Directeur F&B Luxe - Expérience Client & Croissance

Description du posteDIRECTEUR F&BDirectement rattaché(e) à l’Hôtel Manager, vous garantissez l’excellence opérationnelle et l’expérience client sur l’ensemble des points de vente restauration: Le Fouquet’s Cannes, Le Bar du Fouquet’s, Room Service, Banquets.ResponsabilitésDiriger et superviser l’ensemble des opérations de restauration de l’Hôtel, en veillant à ce que les normes de qualité et de service soient constamment respectées.Élaborer et mettre en œuvre des stratégies pour maximiser la satisfaction des clients et atteindre les objectifs de chiffre d’affaires sur l’ensemble des points de vente restauration.Recruter, former, encadrer et motiver une équipe exceptionnelle de professionnels de la restauration, en favorisant un environnement de travail collaboratif et positif.Gérer les budgets, les coûts de la nourriture et des boissons, et ainsi garantir une rentabilité optimale.Collaborer étroitement avec l’ensemble des autres départements de l’Hôtel et la Plage pour assurer une coordination efficace et une expérience client harmonieuse.AvantagesLe 13ème moisDes primes d’intéressement et de participationUn prime sur objectifsDes tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêveDes opportunités de mobilité en France et à l’internationalDes formations personnalisées via notre Campus BarrièreIntégration ludique et suivie jusqu’à la fin de la période d’essaiStatut cadre au forfait jour.Package annuel à partir de 60 K€ bruts fixe + variable attractif.Prise de poste dès que possible.QualificationsForte expertise en matière de restauration, avec une compréhension approfondie des tendances du marché et des attentes des clients.Excellentes compétences en gestion et leadership, capacité avérée à inspirer et motiver les équipes.Aptitudes confirmées en management, maîtrise de l’anglais courant, force de propositions au niveau équipe et service, événementiel et innovation produit.Expérience significative sur un poste similaire, de préférence dans un hôtel 5 étoiles ou un établissement de luxe.Capacité à travailler efficacement sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.#J-18808-Ljbffr