Caviste (Horaire matin) (H/F)

Manpower CABINET DE RECRUTEMENT BOURGOGNE SUD recherche pour son client, un acteur du secteur du vin un Caviste (H/F) en CDI à Beaune.

Vos missions

Missions :

• Décharger ou charger les citernes
• Réaliser les contrôles à réception
• Réaliser tout traitement sur moûts ou sur vin
• Procéder aux opérations de filtration
• Réaliser les fontes de sucre
• Préparer les assemblages et les batchs pour le tirage
• Assurer la traçabilité des vins lors du travail de cuverie
• Entretenir les matériels
• Maintenir la cuverie dans un état de propreté compatibles avec nos exigences de qualité
• Assurer le remplacement de l'opérateur de tirage méthode traditionnelle en fonction des besoins.

Horaire de travail : 05h-12h du lundi au vendredi (sauf en période de vendanges).

Votre profil

Formation / expérience :

• Formation en viticulture-œnologie (BEPA, Bac Pro, BTS Viti-Œno) appréciée
• Première expérience en cave souhaitée

Compétences/Qualités personnelles :

• Connaissance des étapes de vinification
• Sens de l'observation et rigueur
• Capacité à travailler en équipe
• Polyvalence et adaptabilité