Cuisinier H/F Temps Plein CDD EHPAD Saint Joseph F/H

Description de l'entreprise

L'association Saint Joseph

• EHPAD de 212 résidents se situant dans le cœur de ville de Nantes.
• EHPAD Bois Hercé: 80 résidents
• Accueil Pavillon Madeleine Julien

La maison de retraite recherche son cuisinier pour un CDD de 3 mois 1/2

L'établissement dispose d'un parking privé gratuit pour les salariés.

Transports en commun nombreux: Tram 1 arrêt gare, Ligne 11 et 12, C1, Busway arrêt Foch-Cathédrale,

Description du poste

Association de Maisons de Retraite recherche un(e) cuisinier(e) chef de partie en CDD pour remplacement à partir du 08/2026 pour 3 mois 1/2

Poste à pourvoir au sein d'une équipe de 3 cuisiniers

Horaires fixes continus de 6h30 à 14h30 ou 11h15:19h15 .

Travail 1 weekend sur 2

Profil recherché

Missions:

- Vous assurez la réception des produits,

- la fabrication des plats chauds ou froids ainsi que des textures modifiées

Savoirs et savoir-faire

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Doser des ingrédients culinaires
• Dresser des plats pour le service
• Mélanger des produits et ingrédients culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Éplucher des légumes et des fruits

Connaissance des règles HACCP exigées

Vous êtes titulaires d'un CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine

Avantages

• Déjeuner gratuit les jours travaillés

Réf: b8dd36c3-e609-4102-add9-bd440dc3e9e8