Publiée 9 juin 2026
Chef de Partie H/F
ATALANTE HOTELS
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine 17000, France
CDI
A propos
Rejoignez notre équipe !
📍 Situé sous les emblématiques arcades de La Rochelle, le restaurant Arco, au sein de l'hôtel La Maison des Ambassadeurs, poursuit son développement et renforce son équipe.
👨🍳 Nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de Partie en CDI, avec évolution possible.
Votre mission
Vos missions :
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous coordonnez le travail de l'équipe qui se compose de 3/4 personnes. Vos missions principales seront de :
Poste :
Le profil idéal
Votre profil :
Rejoignez notre équipe !
📍 Situé sous les emblématiques arcades de La Rochelle, le restaurant Arco, au sein de l'hôtel La Maison des Ambassadeurs, poursuit son développement et renforce son équipe.
👨🍳 Nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de Partie en CDI, avec évolution possible.
Votre mission
Vos missions :
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous coordonnez le travail de l'équipe qui se compose de 3/4 personnes. Vos missions principales seront de :
- Participer à la garantie de la satisfaction de chaque client et assurer la responsabilité de la bonne marche de la cuisine de son équipe.
- Garantir l'hygiène, de la sécurité et de la qualité alimentaire dans l'établissement,
- Optimiser les résultats relatifs au fonctionnement de sa cuisine sous la responsabilité de son Chef.
- Être garant(e) de la qualité et de la régularité des préparations.
Poste :
- CDI, temps plein.
- 2 jours de repos consécutifs (dimanche, lundi).
Le profil idéal
Votre profil :
- Titulaire d'un diplôme en cuisine et vous disposez déjà d'une première expérience significative ou avez déjà eu un poste similaire.
- Connaissance des normes HACCP,
- Votre sens de l'organisation et votre souci de l'hygiène et de la sécurité alimentaire sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier.
- Vous êtes dynamique et pédagogue.
