Newrest recrute aujourd'hui un
Cuisinier en restauration collective H/F au sein d'un site dans le secteur
médico-social (EHPAD) situé à Grenoble.
Informations sur le site:Type de site: Médico-social (EHPAD)
Horaires: En continus
Effectif de l'équipe: 7 collaborateurs
Nombre de couverts: 80 résidents
Accessibilité: Transports en commun
Etat des équipements: Fonctionnel
Autres: Contrat en CDI / temps plein
Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.
MISSIONS :
- Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
- Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
- Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
- Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
