Assistant Manager de nuit (Shift Leader)-H/F EPAGNY

2ème du marché, ça nous va... Tant qu'on reste votre 1er choix.
Mission

Travail de nuit uniquement.

Si vous nous recrutez, en tant qu'Assistant.e Manager (Shift Leader), vous serez sous la responsabilité du Directeur de restaurant et vous travaillerez en coopération avec les managers et les équipiers. Vous aurez la charge de :

• Gérer à chaud l'organisation d'une ouverture de restaurant en autonomie
• Encadrer et former une équipe de 5 à 10 personnes (préparer, gérer un rush)
• Transmettre, insuffler une flamme de perfection dans nos services et nos process d'hygiène et sécurité
• Manipuler avec prudence et délicatesse nos ingrédients (frais & français)
• Assurer la cuisson de tout ou partie des tâches quotidiennes administratives du restaurant (compter les caisses, saisie de commande, versements banque, etc)

• +10 % entre minuit et 2h
• +30 % entre 2h et 6h

• Le sens des responsabilités
• L'envie de faire grandir une équipe
• Le goût du challenge et une envie bleue de grandir
• La gourmandise et la curiosité comme plus gros défauts
• L'enthousiasme, la sympathie et l'agilité comme plus grandes qualités

• Des équipes à enflammer
• Un développement ambitieux
• Un parcours de formation sur mesure
• Une expérience terrain valorisante voire inoubliable
• Une ambiance à enflammer la piste (et parfois les foules)
• Des opportunités dans toute la France