Conducteur de machine agroalimentaire (H/F)

Manpower PERPIGNAN INDUSTRIE TERTIAIRE recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Conducteur de machine agroalimentaire (H/F)

Vos missions

Contrôle la qualité des MP (code, type) de chaque recette.
Travaille en équipe avec 1 aide cuiseur pour l'approvisionnement des différents ingrédients.
Est responsable de la pesée des ingrédients de la recette mis à part les fruits.
Contrôle et enregistre les paramètres indiqués sur la recette de production.
Mélange et cuit les ingrédients en respectant les ingrédients en respectant les quantités, l'ordre d'incorporation, la température et le process indiqué sur la recette.
Fait les lavages intermédiaires et ceux de fin de production prévus par le planning.
Doit maintenir propre et en ordre le matériel ainsi que son poste de travail, mais n'est pas responsable d'une zone de nettoyage.
Enregistre les données du process sur le document approprié. Maîtrise du PrP0 Allergène : préparation et manipulation des ingrédients allergènes.

Votre profil

Nécessité d'avoir des caces 1.3.5
Connaissances des normes HACCP
Expérience secteur agroalimentaire
Travail en équipe et 3*8