Chef de partie H/F

À propos de Château de Noirieux

LE CHATEAU DE NOIRIEUX (Briollay dans le département 49) recrute son Chef de partie H/F !

Le château de Noirieux ancré dans un parc de 9 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins.

À 20min d'Angers, franchissez la grille d'honneur pour découvrir le cadre d'exception que vous offre le château grâce à sa demeure de prestige forte de cinq siècles d'histoire et sa vue apaisante sur la nature angevine.

Venez au château de Noirieux vivre l'art à la française, subtile alliance de tradition et de luxe raffiné.

Le poste

Vos missions principales :

Rattaché au chef du restaurant, vous serez en charge de :

• Contrôler et ranger les marchandises
• Fabriquer, dresser, envoyer les plats
• Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• Veiller à offrir au client des produits de qualité
• Contribuer à véhiculer l'image attendue du Château de Noirieux .

Profil recherché

Votre profil :

Expérience probante et doté d'un diplôme de cuisine et ou similaires

• Vous êtes polyvalent dans les tâches culinaires ;
• Vous avez une excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine ;
• Vous avez la capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe ;
• Vous avez une bonne connaissance et savez respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Vous êtes rigoureux, organisé, créatif et résistant aux fortes cadences ;
• Vous avez la capacité à travailler le weekend et jours fériés ;
• Vous possédez le permis B ;

Modalités :

• Contrat : CDD jusqu'au 31 octobre
• Rythme : 39h/semaine
• Rémunération : Fixe négociable selon expérience
• Poste évolutif !

Pour plus d'informations, n'hésitez pas à visiter notre site internet : https://www.chateaudenoirieux.com/fr