Commis de cuisine H/F

À propos de Château de Noirieux

LE CHATEAU DE NOIRIEUX (Briollay dans le département 49) recrute son Commis de cuisine H/F !

Le château de Noirieux ancré dans un parc de 9 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins.

À 20min d'Angers, franchissez la grille d'honneur pour découvrir le cadre d'exception que vous offre le château grâce à sa demeure de prestige forte de cinq siècles d'histoire et sa vue apaisante sur la nature angevine.

Venez au château de Noirieux vivre l'art à la française, subtile alliance de tradition et de luxe raffiné.

Le poste

Vos missions principales :

Rattaché au chef du restaurant, vous serez en charge de :

• Aider à la mise en place des banquets, y compris le dressage des tables et des couverts
• Entretenir la cuisine en désinfectant les surfaces de préparation avant et après usage ; veiller à la propreté des couteaux et des principaux équipements
• Assurer l'inventaire en continu des accompagnements et signaler régulièrement les quantités au chef ou au sous-chef au cours de la soirée
• Communiquer avec le personnel de service pour veiller à ce que chaque commande reçoive l'accompagnement demandé, et dans des proportions adéquates
• Préparer les desserts lors des banquets et veiller à ce que les demandes spéciales au dessert soient respectées
• Contribuer à véhiculer l'image attendue du Château de Noirieux .

Profil recherché

Votre profil :

• Vous avez une expérience en cuisine ou vous êtes doté d'un diplôme de cuisine (ou similaire)
• Vous avez d'excellentes compétences en communication
• Vous êtes capable de travailler en équipe et de suivre des instructions
• Vous êtes à l'aise dans un environnement de travail au rythme soutenu
• Vous avez la capacité et la possibilité de travailler le weekend et les jours fériés
• Vous possédez le permis B

Modalités :

• Contrat : CDD jusqu'au 31 octobre
• Rythme : 39h/semaine
• Rémunération : Fixe négociable selon expérience
• Poste évolutif !

Pour plus d'informations, n'hésitez pas à visiter notre site internet : https://www.chateaudenoirieux.com/fr