Publiée 12 juin 2026
Cuisinière / Cuisinier
Ministere de l'Interieur
Fontainebleau, Île-de-France 77210, France
CDI
Description du poste
Versant
Fonction publique d'Etat
Catégorie
Catégorie C (employé)
Nature de l'emploi
Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels
Domaine et métier
Intervention technique et logistique - Cuisinière / Cuisinier
Type de poste
Technique et spécialisé
Statut du poste
Vacant
Intitulé du poste
Cuisinière / Cuisinier
Description du poste
Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
Le cuisinier est chargé de :
- Élaborer et préparer les repas (autorité, cadre et stagiaires)
- Participer à la distribution des repas en chaîne
- Élaborer les buffets et les cocktails
- Entretenir la cuisine et les matériels.
Votre environnement professionnel :
Activités du service
Le cercle-mixte de l'école de gendarmerie de Fontainebleau est chargé à titre principal de nourrir les cadres militaires et civils ainsi que les stagiaires. Il est également chargé de préparer des prestations particulières lors de visites officielles.
Composition et effectifs du service
29 personnels : militaires du corps de soutien technique et administratif de la gendarmerie nationale - civils (B technique - C administratif - C technique - ouvriers de l'Etat - gendarmes adjoints volontaires - contractuels)
Liaisons hiérarchiques
Le chef de production alimentaire.
Le chef du pôle restauration
Le directeur du cercle-mixte.
Liaisons fonctionnelles
En interne : L'ensemble du personnel des centres et des services de l'école de gendarmerie de Fontainebleau.
En externe : Les fournisseurs du cercle-mixte.
Conditions particulières d'exercice
Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :
Durée du travail : 38h/semaine (27 jours CA - 16 jours ARTT)
Horaires variables selon les besoins du service :
horaires de fonctionnement du cercle mixte : 06h00-20h30
Horaires de travail en brigade - Horaires variables avec plage fixe selon la brigade - Journée continue
Possibilité de travail heures non ouvrables, week-end et jours fériés
Qui contacter ?
ADC OJEDA - Directeur du cercle
CSTCE RAPALLO - Directeur adjoint
ATT GUIROUARD-AIZEE - Chef BGP
SACN ROECKHOUT et AAP1 SCHMITT- Section personnels civils -
[email protected]
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Chaque candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ou CONTRACTUEL(LE) doit transmettre IMPÉRATIVEMENT le formulaire de mobilité complété et signé (en bas de la page 2) en copiant le lien suivant :
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf
Pour le candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ce formulaire doit obligatoirement être revêtu de l'avis de son autorité hiérarchique.
Descriptif du profil recherché
Vos compétences principales mises en oeuvre
Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel
Niveau initié - requis
Connaître le droit en matière d'hygiène et de sécurité
Niveau pratique - requis
Connaître les techniques de cuisine
Niveau pratique - requis
Savoir-faire
Savoir s'organiser
Niveau pratique - requis
Savoir travailler en équipe
Niveau pratique - requis
Savoir-être
Avoir le sens des relations humaines
Niveau pratique - requis
Savoir s'adapter
Niveau pratique - requis
Vos perspectives :
Valorisation de l'expérience dans le domaine de la restauration.
Durée attendue sur le poste : 3 ans minimum
Temps plein
Oui
Critères candidat
Niveau d'études min. requis
Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP
Documents à transmettre
L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Localisation administrative et géographique / Affectation :
ÉCOLE DE GENDARMERIE DE FONTAINEBLEAU
Cercle mixte de gendarmerie
Rue de la Charité - 77210 AVON
Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :
CUISINIERE / CUISINIER
Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :
https://www.fonction-publique.gouv.fr/files/files/Actualite/RMFP%20V1.pdf
Code fiche de l'emploi type 1 (RMFP) :
ERLOG022
Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :
Code fiche de l'emploi-type 2 (RMFP) :
Temps de travail sur emploi-type 2 :
Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d'acte dans D2 :
Agent de restauration - d'intendance
Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :
http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf
Code fiche de l'emploi type 1 (REMI) :
LOG014A
Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :
Code fiche de l'emploi-type 2 (REMI):
Temps de travail sur emploi-type 2 :
Fondement juridique du recrutement
Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique :
2° de l'article L332-2
Télétravail possible
Non
Management
Non
Localisation du poste
Localisation du poste
Europe, France, Ile-de-France, Seine et Marne (77)
Lieu d'affectation
Rue de la charité - 77210 AVON
Lieu d'affectation (sans géolocalisation)
ECOLE DE GENDARMERIE DE FONTAINEBLEAU
Demandeur
Date de vacance de l'emploi
01/05/2026
Personne à contacter (mail)
[email protected]
Versant
Fonction publique d'Etat
Catégorie
Catégorie C (employé)
Nature de l'emploi
Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels
Domaine et métier
Intervention technique et logistique - Cuisinière / Cuisinier
Type de poste
Technique et spécialisé
Statut du poste
Vacant
Intitulé du poste
Cuisinière / Cuisinier
Description du poste
Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
Le cuisinier est chargé de :
- Élaborer et préparer les repas (autorité, cadre et stagiaires)
- Participer à la distribution des repas en chaîne
- Élaborer les buffets et les cocktails
- Entretenir la cuisine et les matériels.
Votre environnement professionnel :
Activités du service
Le cercle-mixte de l'école de gendarmerie de Fontainebleau est chargé à titre principal de nourrir les cadres militaires et civils ainsi que les stagiaires. Il est également chargé de préparer des prestations particulières lors de visites officielles.
Composition et effectifs du service
29 personnels : militaires du corps de soutien technique et administratif de la gendarmerie nationale - civils (B technique - C administratif - C technique - ouvriers de l'Etat - gendarmes adjoints volontaires - contractuels)
Liaisons hiérarchiques
Le chef de production alimentaire.
Le chef du pôle restauration
Le directeur du cercle-mixte.
Liaisons fonctionnelles
En interne : L'ensemble du personnel des centres et des services de l'école de gendarmerie de Fontainebleau.
En externe : Les fournisseurs du cercle-mixte.
Conditions particulières d'exercice
Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :
Durée du travail : 38h/semaine (27 jours CA - 16 jours ARTT)
Horaires variables selon les besoins du service :
horaires de fonctionnement du cercle mixte : 06h00-20h30
Horaires de travail en brigade - Horaires variables avec plage fixe selon la brigade - Journée continue
Possibilité de travail heures non ouvrables, week-end et jours fériés
Qui contacter ?
ADC OJEDA - Directeur du cercle
CSTCE RAPALLO - Directeur adjoint
ATT GUIROUARD-AIZEE - Chef BGP
SACN ROECKHOUT et AAP1 SCHMITT- Section personnels civils -
[email protected]
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Chaque candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ou CONTRACTUEL(LE) doit transmettre IMPÉRATIVEMENT le formulaire de mobilité complété et signé (en bas de la page 2) en copiant le lien suivant :
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf
Pour le candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ce formulaire doit obligatoirement être revêtu de l'avis de son autorité hiérarchique.
Descriptif du profil recherché
Vos compétences principales mises en oeuvre
Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel
Niveau initié - requis
Connaître le droit en matière d'hygiène et de sécurité
Niveau pratique - requis
Connaître les techniques de cuisine
Niveau pratique - requis
Savoir-faire
Savoir s'organiser
Niveau pratique - requis
Savoir travailler en équipe
Niveau pratique - requis
Savoir-être
Avoir le sens des relations humaines
Niveau pratique - requis
Savoir s'adapter
Niveau pratique - requis
Vos perspectives :
Valorisation de l'expérience dans le domaine de la restauration.
Durée attendue sur le poste : 3 ans minimum
Temps plein
Oui
Critères candidat
Niveau d'études min. requis
Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP
Documents à transmettre
L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Localisation administrative et géographique / Affectation :
ÉCOLE DE GENDARMERIE DE FONTAINEBLEAU
Cercle mixte de gendarmerie
Rue de la Charité - 77210 AVON
Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :
CUISINIERE / CUISINIER
Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :
https://www.fonction-publique.gouv.fr/files/files/Actualite/RMFP%20V1.pdf
Code fiche de l'emploi type 1 (RMFP) :
ERLOG022
Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :
Code fiche de l'emploi-type 2 (RMFP) :
Temps de travail sur emploi-type 2 :
Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d'acte dans D2 :
Agent de restauration - d'intendance
Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :
http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf
Code fiche de l'emploi type 1 (REMI) :
LOG014A
Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :
Code fiche de l'emploi-type 2 (REMI):
Temps de travail sur emploi-type 2 :
Fondement juridique du recrutement
Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique :
2° de l'article L332-2
Télétravail possible
Non
Management
Non
Localisation du poste
Localisation du poste
Europe, France, Ile-de-France, Seine et Marne (77)
Lieu d'affectation
Rue de la charité - 77210 AVON
Lieu d'affectation (sans géolocalisation)
ECOLE DE GENDARMERIE DE FONTAINEBLEAU
Demandeur
Date de vacance de l'emploi
01/05/2026
Personne à contacter (mail)
[email protected]
