Apprenti cuisinier collège Chartres H/F

Description du poste

Intitulé du poste

Apprenti cuisinier collège Chartres H/F

Nature de contrat

contrat d'apprentissage

Descriptif de l'emploi

Contrat d'apprentissage de 2 ans en cuisine de collèges

Découvrir le secteur de la restauration collective en milieu scolaire

Missions

Apporter un soutien dans l'élaboration et la réalisation de menus adaptés et

équilibrés au sein d'un collège public, la mise en place des postes froids et desserts,

l'entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements, la production des repas,

notamment « faits maison » en respectant scrupuleusement les règles d'hygiène

(traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température...).

Profil recherché

CAP cuisine ou un certificat de restauration collective