ALTERNANCE - Commercial & Communication (H/F)

Job Description
Dans le cadre de son développement, une cave et bar à bières recherche un(e) alternant(e) en animation commerciale et communication afin de renforcer son activité, dynamiser sa visibilité et optimiser l'expérience client en point de vente.

1. Vente et développement du chiffre d'affaires

• Accueillir, conseiller et orienter la clientèle sur les boissons et produits proposés
• Assurer la prise de commande et le service au comptoir et/ou en salle
• Participer à la mise en place et à la promotion des offres commerciales (happy hours, promotions, ventes additionnelles)
• Contribuer activement à l'optimisation du chiffre d'affaires par une démarche de vente proactive

2. Relation client et fidélisation

• Garantir un accueil chaleureux et une interaction engageante avec la clientèle
• Gérer les retours et réclamations clients avec professionnalisme
• Mettre en œuvre des actions de fidélisation (cartes de fidélité, offres spéciales, événements dédiés)
• Recueillir et analyser les avis clients afin d'améliorer l'expérience globale

3. Communication et animation commerciale

• Participer à la gestion et à l'animation des réseaux sociaux (création de contenus : photos, vidéos, stories, posts promotionnels)
• Assurer la communication autour des événements (concerts, soirées à thème, tournois, dégustations)
• Concevoir et déployer des actions de communication et de marketing local (flyers, affiches, partenariats locaux, jeux-concours)
• Être force de proposition sur les animations commerciales et les actions de visibilité
• Contribuer à l'animation de la salle en créant une ambiance dynamique, conviviale et cohérente avec l'image de l'établissement

4. Service et opérations

• Veiller à la bonne présentation des espaces (propreté, agencement, affichage des menus et supports de communication)
• Assister l'équipe dans la gestion des stocks et des approvisionnements
• Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur
• Participer à la bonne coordination du service et au bon déroulement des opérations quotidiennes

Profil

Profil recherché

• Dynamique, souriant(e) et doté(e) d'un excellent sens du relationnel
• Créatif(ve), force de proposition et intéressé(e) par l'animation commerciale et la communication
• À l'aise avec les réseaux sociaux et les outils de communication digitale
• Capable de travailler en équipe et de s'adapter à un environnement rythmé
• Intérêt pour l'univers des boissons, de la convivialité et de l'événementiel apprécié

Informations contractuelles

Poste à pourvoir en alternance dans le cadre du Parcours Global ECM spécialisation Business à l'ECM Dijon (24 mois).