Publiée 12 juin 2026
Employé de marée (H/F) - CDI F/H
Binic Gastronomie
Lorient, Bretagne 56100, France
CDI
JAFFRAY SAS
Travailler dans le mareyage, c'est être au cœur de l'économie maritime locale.
Chaque matin, nos équipes préparent des produits de la mer frais vers les restaurateurs, poissonniers et commerces de la région.
Rejoindre notre entreprise, c'est participer concrètement à la valorisation des produits de la pêche, un poste concret, technique et essentiel, au cœur de l'économie locale.
JAFFRAY SAS est une entreprise bretonne spécialisée dans le mareyage.
Description du poste
Votre rôle au quotidien
Au sein de l'atelier de marée, vous participez à la préparation et à la valorisation des produits de la mer destinés à nos clients professionnels.
Vos missions :
Vous travaillez au sein d'une équipe expérimentée dans un environnement dynamique, où la réactivité et la précision sont essentielles.
Profil recherché
Vous aimez le travail manuel et précis, et vous êtes à l'aise avec l'utilisation du couteau pour la préparation du poisson. L'activité se déroule dans un environnement frais, propre au travail du poisson :
Une expérience en marée, poissonnerie ou transformation des produits de la mer est un plus.
Organisation du travail
CDI - Temps plein
Horaires habituels :
Travail exclusivement le matin, permettant de disposer de ses après-midis.
Rémunération et avantages
Avantages
Réf: debb6e43-95d0-4117-9096-67d8f9bf2674
Travailler dans le mareyage, c'est être au cœur de l'économie maritime locale.
Chaque matin, nos équipes préparent des produits de la mer frais vers les restaurateurs, poissonniers et commerces de la région.
Rejoindre notre entreprise, c'est participer concrètement à la valorisation des produits de la pêche, un poste concret, technique et essentiel, au cœur de l'économie locale.
JAFFRAY SAS est une entreprise bretonne spécialisée dans le mareyage.
Description du poste
Votre rôle au quotidien
Au sein de l'atelier de marée, vous participez à la préparation et à la valorisation des produits de la mer destinés à nos clients professionnels.
Vos missions :
- Tri et sélection des poissons selon les espèces et calibres
- Filetage et préparation des produits à l'aide du couteau (notamment la raie et la lotte)
- Glaçage et conditionnement des produits de la mer
- Manutention de bacs (≤ 10 kg)
- Participation à la préparation des commandes
- Respect des règles d'hygiène et de qualité propres au mareyage
Vous travaillez au sein d'une équipe expérimentée dans un environnement dynamique, où la réactivité et la précision sont essentielles.
Profil recherché
Vous aimez le travail manuel et précis, et vous êtes à l'aise avec l'utilisation du couteau pour la préparation du poisson. L'activité se déroule dans un environnement frais, propre au travail du poisson :
- Rigoureuse et attentive à la qualité du produit
- Capable de travailler en équipe dans un rythme soutenu
- Organisée et impliquée dans son travail
Une expérience en marée, poissonnerie ou transformation des produits de la mer est un plus.
Organisation du travail
CDI - Temps plein
Horaires habituels :
- Lundi au vendredi : 04h00 - 12h00
Travail exclusivement le matin, permettant de disposer de ses après-midis.
Rémunération et avantages
- 12,07 € à 13,30 € brut / heure selon profil et expérience
- Poste stable en CDI
- Travail local sans déplacement
- Après-midis libres
Avantages
- Primes diverses
- Intéressement
- Carte cadeaux Noël
Réf: debb6e43-95d0-4117-9096-67d8f9bf2674
