Responsable multi-sites Sanitaire H/F

La Restauration Collective, c'est vivre... avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Responsable multi-sites sanitaire H/F :

• Où ? Rattaché à la direction santé-sanitaire en IDF, actuellement avec 3 cliniques et 2 cuisines centrales

• Avec qui ? Équipe de 30 personnes

• Salaire ? 38000€ - 39000€ brut x 13è mois après 1 an d'ancienneté

• Profitez de vos soirées et week-ends ! du lundi au vendredi

Doté(e) d'une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes... tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Être garant du bon fonctionnement de la prestation de restauration des cliniques et cuisines centrales;
• Veiller à la qualité de la prestation, au respect des règles d'hygiène, de sécurité et à la satisfaction de nos clients, décideurs et convives (respect du cahier des charges et développement commercial) ;
• Mettre en place les plans d'actions auprès des équipes sur site et accompagner les chef(fe) dans la maîtrise de leur activité, le contrôle et l'analyse de ses coûts d'exploitation ;
• Être garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Assurer les fin de mois
• Assurer le suivi des travaux sur site
• Assurer les remplacements des responsables de site ou cuisine centrale

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective, profil sanitaire ou cuisine centrale
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client
• Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet
• 13ème mois
• 10 RTT
• Statut Cadre
• Téléphone
• Ordinateur
• Véhicule de société + carte essence
• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d'équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !

Métier Restauration Poste Chef gérant H/F Localisations Paris Type de contrat CDI Salaire brut (mensuel / an / fourchette) 39000 Temps de travail Temps plein Expérience 2 à 5 ans