Chef-gérant H/F

La Restauration Collective, c'est vivre... avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans un restaurant senior de MÉRIGNAC (16) , de 41 couverts ( midi et soir) où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 2 personnes

• Salaire ? De 26 000€ à 27 000€ annuels bruts + 13ème mois + prime week-end

• Profitez de vos soirées et de 1 week-end/2

Doté(e) d'une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes... tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective, idéalement en secteur senior.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet
• Planning de travail sur un roulement de 2 semaines (journée continue)
• Alternance de semaines de 3 jours et de semaines de 4 jours
• Horaires : de 7H30 à 18H30
• Travail un weekend sur deux, dont 3 jours de repos consécutifs tout les 15 jours
• RTT
• Statut agent de maîtrise
• Poste à pourvoir au plus tôt

Nos avantages :

• 13ème mois
• Primes PAC et PSM
• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d'équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !

Métier Restauration Poste Chef gérant H/F Localisations Mérignac Type de contrat Temps plein Salaire brut (mensuel / an / fourchette) 26 000€ à 27 000€ Temps de travail Temps plein Expérience 1 à 2 ans Horaires de 7H30 à 18H30