Econome en alternance H/F

Job Description

IHG Hotels & Resorts est l'un des leaders mondiaux de l'hôtellerie, opérant plus de 6 000 hôtels dans le monde à travers un portefeuille de marques reconnues, allant du luxe à l'hôtellerie premium et lifestyle. Le groupe se distingue par des standards élevés en matière de performance financière, de gouvernance, d'expérience client et de développement durable.

L'Hôtel Paris Marne-la-Vallée rejoindra prochainement la prestigieuse marque Crowne Plaza, membre du groupe hôtelier international IHG Hotels & Resorts, reconnu pour ses standards élevés en matière d'expérience client, de qualité de service et de développement des talents.

Nous recherchons un(e) Alternant(e) Économe pour accompagner la gestion des stocks et contribuer au bon fonctionnement des opérations liées aux approvisionnements de l'établissement.

Missions principales :

• Réception et contrôle des marchandises (quantité, qualité, conformité aux bons de commande)
• Assistance à la saisie et suivi des entrées de stock dans le système
• Participation aux inventaires
• Assistance au contrôle des écarts de stock et analyse des anomalies
• Gestion du stockage et optimisation des espaces
• Assistance au suivi des consommations par département
• Participation au suivi des coûts matières (food & beverage cost)
• Collaboration avec les équipes cuisine, restauration et finance
• Respect des procédures internes et des normes d'hygiène et de sécurité

Profil recherché :

• Formation en cours en hôtellerie, restauration, logistique ou gestion (Bac à Bac+3)
• Intérêt pour la gestion des stocks et la logistique en environnement hôtelier
• Bonne maîtrise des outils informatiques (Excel apprécié)
• Organisation, rigueur et sens du détail
• Esprit d'équipe et bon relationnel
• Capacité d'adaptation et envie d'apprendre

Formation

• Étudiant(e) en formation type Bac professionnel, BTS ou Licence (hôtellerie-restauration, gestion, logistique ou équivalent)
• Alternance (contrat d'apprentissage ou de professionnalisation)

Conditions et avantages

• Intégration au sein d'un groupe hôtelier international reconnu
• Possibilités d'évolution au sein de l'établissement ou du réseau IHG
• Accès aux formations IHG et à la culture de service Crowne Plaza
• Environnement dynamique lié à la transformation et au repositionnement de l'hôtel
• Avantages groupe IHG (tarifs préférentiels, mobilité internationale, programmes de développement)
• Mutuelle pris en charge à 70%