CHEF DE PARTIE H/F

CHEF DE PARTIE H/F

Domaine d'activité du Poste à pourvoir : G - HÔTELLERIE- RESTAURATION TOURISME LOISIRS ET ANIMATION

Métier : G1601 - Management du personnel de cuisine

Lieu du poste : SAINTE-FOY-LES-LYON (69110)

Type de contrat : CDD / CDI

Réf. : 50350

Missions et activités :

Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le Chef de Partie sera responsable d'une section spécifique de la cuisine et travaillera sous la direction du Chef exécutif pour préparer des plats de haute qualité.

Nous recherchons un chef de partie ayant de l'expérience en Banquet chaud comme froid

Responsabilités :

• Préparer et cuisiner des plats selon les standards de l'établissement
• Superviser et former le personnel de cuisine junior
• Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Collaborer avec l'équipe pour développer de nouveaux plats et menus
• Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires
• Service banquet Spécialisé en fabrication traiteur froid

Compétences requises :

• CAP / BEP
• Expérience préalable en restauration ou dans un environnement similaire
• Maîtrise des techniques de manipulation des aliments
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Formation en service en restauration serait un plus

• Sécurité alimentaire
• Service en restauration
• Sens de l'organisation
• Capacité à travailler efficacement en équipe et sous pression

Conditions d'emploi :

Temps plein, CDI

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien
• Restaurant d'entreprise

Salaire proposé :

Rémunération : à partir de 1 850,00 € par mois