MANAGER DE RAYON BOULANGERIE (H/F)

L'Intermarché de Vallauris recrute un manager de rayon boulangerie H/F.

Description du poste

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En tant que Manager du rayon Boulangerie, vous êtes le/la garant(e) de la qualité, de l'attractivité commerciale et de la performance économique de votre rayon. Véritable chef d'orchestre, vous animez une petite équipe avec passion, dans un esprit commerçant.

Vos principales responsabilités :

• Superviser la production quotidienne en garantissant fraîcheur, qualité et régularité des produits (pains, viennoiseries, spéciaux, etc.)
• Organiser le planning de fabrication et de vente, en lien avec les temps forts commerciaux
• Gérer les commandes, les stocks, les fiches techniques et la traçabilité
• Animer et encadrer une équipe de deux vendeurs : répartition des tâches, montée en compétences, cohésion
• Veiller à l'hygiène, la sécurité alimentaire et au respect des normes en vigueur
• Contribuer activement au développement du chiffre d'affaires, à la limitation des pertes et à la satisfaction client

Profil candidat

• Niveau d'étude min.
  Requis :
  
  Non diplômé
• Expérience Requise :
  
  Confirmé

• Expérience significative sur un poste similaire en boulangerie artisanale ou en grande distribution
• Vous aimez le travail en équipe, êtes rigoureux(se), organisé(e) et dynamique
• Vous avez le sens du commerce et une vraie passion produit
• Vous êtes à l'aise avec les outils de gestion et les indicateurs de performance

Poste à pourvoir dès que possible.

Rémunération selon profil.