Publiée 12 juin 2026
Second de cuisine - H/F
Les Restaurants Alsaciens
Erstein, Grand-Est 67150, France
CDI
Second de cuisine - H/F
Erstein
L'entreprise
L'Auberge du Ried, un restaurant dédié à la gastronomie traditionnelle alsacienne, est idéalement située au cœur du village d'Erstein, de par sa capacité d'accueil de 185 couverts, notre restaurant peut recevoir confortablement nos convives. Nous nous engageons à offrir une expérience de qualité, où la convivialité et la satisfaction de nos clients sont au centre de nos préoccupations.
En plus de mettre en avant la gastronomie alsacienne, vous aurez l'opportunité de faire découvrir à nos clients un petit bout de l'Italie en rejoignant notre équipe du Ried, qui gère à la fois l'Auberge ainsi que la Trattoria du Ried.
À propos du poste
Au sein d'une petite équipe, vous seconderez le Chef de Cuisine dans la gestion et la production et prendrez en charge la gestion complète de la Cuisine en son absence (approvisionnements, coøts, gestion du personnel, hygiène...).
Restaurant ouvert 7j/7 - 2 jours de repos
Profil recherché
Professionnel confirmé, meneur d'hommes, vous justifiez d'une solide expérience dans un poste similaire et maîtrisez tous les aspects de la gestion d'une cuisine.
Compétences requises
Cuisiner des préparations culinairesPréparer des dessertsCuisiner des poissons, produits de la merCuisiner des saucesCuisiner des viandesCuisiner des légumes, des fruits
Éléments nécessaires pour postuler
Document(s)
Curriculum Vitæ
Erstein
L'entreprise
L'Auberge du Ried, un restaurant dédié à la gastronomie traditionnelle alsacienne, est idéalement située au cœur du village d'Erstein, de par sa capacité d'accueil de 185 couverts, notre restaurant peut recevoir confortablement nos convives. Nous nous engageons à offrir une expérience de qualité, où la convivialité et la satisfaction de nos clients sont au centre de nos préoccupations.
En plus de mettre en avant la gastronomie alsacienne, vous aurez l'opportunité de faire découvrir à nos clients un petit bout de l'Italie en rejoignant notre équipe du Ried, qui gère à la fois l'Auberge ainsi que la Trattoria du Ried.
À propos du poste
Au sein d'une petite équipe, vous seconderez le Chef de Cuisine dans la gestion et la production et prendrez en charge la gestion complète de la Cuisine en son absence (approvisionnements, coøts, gestion du personnel, hygiène...).
Restaurant ouvert 7j/7 - 2 jours de repos
Profil recherché
Professionnel confirmé, meneur d'hommes, vous justifiez d'une solide expérience dans un poste similaire et maîtrisez tous les aspects de la gestion d'une cuisine.
Compétences requises
Cuisiner des préparations culinairesPréparer des dessertsCuisiner des poissons, produits de la merCuisiner des saucesCuisiner des viandesCuisiner des légumes, des fruits
Éléments nécessaires pour postuler
Document(s)
Curriculum Vitæ
