Publiée 12 juin 2026
Diététicien - Diététique F/H
AP-HP Assistance publique Hopitaux de Paris
Paris, Île-de-France 75000, France
CDI
Description du poste
Métier
Rééducation - Diététicien - Diététique
Intitulé du poste
Diététicien - Diététique F/H
Type de contrat
Titulaire ou CDD
Rémunération
selon grille indiciaire
Télétravail
Non
Présentation du service
L'Unité Transversale d'Education Thérapeutique du Patient a pour mission d'accompagner l'ensemble des équipes pour développer et coordonner les activités éducatives à destination des patients et de leurs proches. L'UTET accompagne et soutient les programmes autorisés sur l'établissements. Elle favorise le développement d'une offre de soins éducatifs adaptée aux besoins des patients et de leur entourage, intégrée à leur parcours de soins.
Poste en 7h30 amplitude 9h 18h
Vos missions
Assurer le suivi du traitement diététique des patients atteints de maladies héréditaires du métabolisme (phénylcétonurie, leucinose, tyrosinémie, glycogénoses...) en ambulatoire, en Hôpital de jour et semaine et en
hospitalisation.
Participer à l'amélioration de la prise en charge de proximité en lien avec les établissements et les professionnels de santé pour la prise en charge diététique des enfants, des adolescents et des adultes atteints de maladies héréditaires du métabolisme et au domicile.
Lors du suivi (téléphonique, par mail, en consultation, en hospitalisation de jour et en hôpital de semaine) :
Réaliser une enquête alimentaire, la calculer puis vérifier son adéquation avec les Apports Nutritionnels
Conseillés pour l'âge (protéines, lipides, glucides, calories, vitamines, minéraux et oligoéléments)
Dispenser des conseils nutritionnels et adapter l'alimentation en fonction des contraintes de la pathologie
En collaboration avec l'équipe médicale, suivre et transmettre les taux de leucine, de phénylalanine, de
tyrosine et proposer les ajustements nécessaires
Réaliser la consultation diététique conjointement avec le médecin
Préconiser des ordonnances diététiques (mélanges d'acides aminés, aliments spéciaux, nutrition entérale,...)
En cas d'hospitalisation (décompensation, problème intercurrent) :
Travailler en collaboration avec le diététicien du secteur dans lequel est hospitalisé le patient
Mission de coordination :
Assurer la coordination avec les relais de proximité (autres établissements, prestataires, laboratoires,
pharmacies hospitalières ou de ville)
En continu :
Tracer son activité sur le dossier informatisé ORBIS Patient, onglet Rééducation, fiche Diététique
Saisir l'activité diététique sur le logiciel ORBIS Acte
Participer aux réunions de service de l'UTET
Ponctuellement :
Participer au retrait des produits en cas d'alerte
Profil recherché
Connaissance et approche pédagogique du patient et de sa famille
Connaissance des droits et devoirs du fonctionnaire
Connaissance des responsabilités professionnelles
Diététique des pathologies de l'adulte et de l'enfant
Maitrise des logiciels « word », « excel », de logiciels de calcul de consommation alimentaire
Horaires de travail
9h - 18h
Les avantages de l'AP-HP
Schéma Horaire
Jour
Temps de travail
7h30
Vos avantages à l'AP-HP
• Self
• Remboursement à minima de 50% du titre de transport
• Plateforme « Hoptisoins » : tarifs préférentiels chez nos partenaires (vie quotidienne, courses...)
• Espace de détente dédié au personnel « Bulle » : activités sportives et culturelles gratuites variées (yoga, pilates, boxe...), salle de repos en libre accès...
• Possibilité d'évolution,
Localisation du poste
Localisation du poste
France, Ile-de-France, Paris (75)
Ville
Paris 15
Hôpital et/ou site
Hôpital Necker-Enfants malades - Paris 15 (GHU Centre)
Service d'affectation
Unité d'éducation thérapeutique
Métier
Rééducation - Diététicien - Diététique
Intitulé du poste
Diététicien - Diététique F/H
Type de contrat
Titulaire ou CDD
Rémunération
selon grille indiciaire
Télétravail
Non
Présentation du service
L'Unité Transversale d'Education Thérapeutique du Patient a pour mission d'accompagner l'ensemble des équipes pour développer et coordonner les activités éducatives à destination des patients et de leurs proches. L'UTET accompagne et soutient les programmes autorisés sur l'établissements. Elle favorise le développement d'une offre de soins éducatifs adaptée aux besoins des patients et de leur entourage, intégrée à leur parcours de soins.
Poste en 7h30 amplitude 9h 18h
Vos missions
Assurer le suivi du traitement diététique des patients atteints de maladies héréditaires du métabolisme (phénylcétonurie, leucinose, tyrosinémie, glycogénoses...) en ambulatoire, en Hôpital de jour et semaine et en
hospitalisation.
Participer à l'amélioration de la prise en charge de proximité en lien avec les établissements et les professionnels de santé pour la prise en charge diététique des enfants, des adolescents et des adultes atteints de maladies héréditaires du métabolisme et au domicile.
Lors du suivi (téléphonique, par mail, en consultation, en hospitalisation de jour et en hôpital de semaine) :
Réaliser une enquête alimentaire, la calculer puis vérifier son adéquation avec les Apports Nutritionnels
Conseillés pour l'âge (protéines, lipides, glucides, calories, vitamines, minéraux et oligoéléments)
Dispenser des conseils nutritionnels et adapter l'alimentation en fonction des contraintes de la pathologie
En collaboration avec l'équipe médicale, suivre et transmettre les taux de leucine, de phénylalanine, de
tyrosine et proposer les ajustements nécessaires
Réaliser la consultation diététique conjointement avec le médecin
Préconiser des ordonnances diététiques (mélanges d'acides aminés, aliments spéciaux, nutrition entérale,...)
En cas d'hospitalisation (décompensation, problème intercurrent) :
Travailler en collaboration avec le diététicien du secteur dans lequel est hospitalisé le patient
Mission de coordination :
Assurer la coordination avec les relais de proximité (autres établissements, prestataires, laboratoires,
pharmacies hospitalières ou de ville)
En continu :
Tracer son activité sur le dossier informatisé ORBIS Patient, onglet Rééducation, fiche Diététique
Saisir l'activité diététique sur le logiciel ORBIS Acte
Participer aux réunions de service de l'UTET
Ponctuellement :
Participer au retrait des produits en cas d'alerte
Profil recherché
Connaissance et approche pédagogique du patient et de sa famille
Connaissance des droits et devoirs du fonctionnaire
Connaissance des responsabilités professionnelles
Diététique des pathologies de l'adulte et de l'enfant
Maitrise des logiciels « word », « excel », de logiciels de calcul de consommation alimentaire
Horaires de travail
9h - 18h
Les avantages de l'AP-HP
Schéma Horaire
Jour
Temps de travail
7h30
Vos avantages à l'AP-HP
• Self
• Remboursement à minima de 50% du titre de transport
• Plateforme « Hoptisoins » : tarifs préférentiels chez nos partenaires (vie quotidienne, courses...)
• Espace de détente dédié au personnel « Bulle » : activités sportives et culturelles gratuites variées (yoga, pilates, boxe...), salle de repos en libre accès...
• Possibilité d'évolution,
Localisation du poste
Localisation du poste
France, Ile-de-France, Paris (75)
Ville
Paris 15
Hôpital et/ou site
Hôpital Necker-Enfants malades - Paris 15 (GHU Centre)
Service d'affectation
Unité d'éducation thérapeutique
