Second de cuisine Junior restaurant étoilé (H/F)

Manpower CANNES INDUSTRIE TERTIAIRE recherche pour son client, un acteur du secteur de l'hôtellerie, un Second de cuisine Junior restaurant étoilé (H/F)

Vos missions

• Participation active à la mise en place et respect des standards gastronomiques
• Rôle de soutien direct au chef
• Exécution des plats
• Intervention sur le dressage des assiettes avec une attention particulière aux détails visuels et à l'élégance
• Capacité à anticiper les besoins de la cuisine et à maintenir un rythme fluide pendant le service
• Respect strict des normes d'hygiène, de propreté et d'organisation
• Répartir les tâches, coordonner les postes et assurer la fluidité du service
• Participer à l'intégration, à la formation et au suivi des commis et stagiaires
• Contribuer à la gestion des stocks, des commandes et de la traçabilité des produits
• Contrôler les niveaux de stock et alerter le Chef en cas de rupture ou d'anomalie

Votre profil

Première expérience en restauration gastronomique apprécié
Vous possédez les fondamentaux techniques (taillage, cuissons, bases culinaires maîtrisées)

Poste basé sur Théoule sur mer
Salaire : 2800 Brut mensuel 43H