Ouvrier boulanger (H/F)

Manpower VALENCIENNES METROPOLE recherche pour son client un Ouvrier boulanger en Industrie Agro alimentaire (H/F)

Vos missions

Description du poste

Nous recherchons un(e) Boulanger(ère) pour rejoindre une unité de production industrielle spécialisée dans la fabrication de pains, viennoiseries et brioches.
Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez à toutes les étapes de la production, dans le respect des normes d'hygiène et de qualité.

Missions principales

• Préparer, peser et pétrir les pâtes selon les fiches techniques.
• Assurer la fermentation, le façonnage et la cuisson des pains et brioches.
• Réaliser les contrôles qualité à chaque étape de fabrication.
• Effectuer le suivi de production sur les outils internes.
• Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail.
• Participer au nettoyage du matériel et de l'espace de travail.

Horaires : Équipe matin / après-midi / nuit (à préciser) du LUNDI au DIMANCHE

Votre profil

Profil recherché

• CAP/BEP Boulangerie ou expérience équivalente en production de pains/viennoiseries.
• Première expérience en environnement industriel appréciée.
• Bonne connaissance des process de boulangerie (pétrissage, façonnage, fermentation, cuisson).
• Rigueur, sens de l'organisation et goût du travail en équipe.
• Capacité à travailler en rythme industriel.