Publiée 15 juin 2026
Chef de Cuisine Restauration Commercial - Evènementiel H/F
Newrest
Blagnac, Occitanie 31700, France
CDI
Newrest recrute aujourd'hui un Chef de Cuisine au sein d'un restaurant commercial / évènementiel situé à Blagnac.
- Ouvert du mardi au samedi uniquement le midi
- Quelques soirées uniquement en privatisation
- Pas de coupures la majorité du temps
- Restaurant ouvert au grand public, dynamique et polyvalent
- Carte fixe + menu du jour + offre groupe
- Environnement évènementiel stimulant
- Informations sur le site:
- Type de site : Restaurant commercial / évènementiel
- Horaires : Service du midi du mardi au samedi + soirées ponctuelles en privatisation
- Effectif de l'équipe : 1 second de cuisine + 2 apprentis + renfort intérim selon activité
- Nombre de couverts : Environ 150 couverts/jour
- Accessibilité : Situé à Blagnac, facilement accessible (transports + zone d'activité)
- État des équipements : Cuisine fonctionnelle et adaptée à une activité mixte (carte + groupes)
- Autres : Activité variée entre restauration traditionnelle, menu du jour et évènementiel
- Vous apportez votre savoir-faire culinaire et votre expérience de chef de cuisine.
- Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
- Vous élaborez les menus (carte, menu du jour, offres groupes) en lien avec votre direction.
- Vous avez la charge de la production froide et chaude, ainsi que du service, dans le respect des standards de qualité.
- Vous êtes garant de la mise en œuvre et du respect des processus Qualité & HACCP.
- Vous encadrez, formez, organisez et coordonnez le travail de votre équipe (1 second, 2 apprentis, renfort intérim).
- Vous êtes responsable du passage des commandes, des approvisionnements et de la gestion des denrées alimentaires.
- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
