CDI -DIRECTEUR DES VENTES FOODSERVICE - H/F

Description de poste

Date de début de publication: 15/06/2026

ID de l'offre: 2322

Unit: Jacquet Brossard

Titre du poste: CDI -DIRECTEUR DES VENTES FOODSERVICE - H/F

Localisation: Paris

Type de contrat: CDI

Description de poste:

Quelques éléments de contexte

Acteur majeur de la boulangerie-pâtisserie industrielle Française, Jacquet Brossard est une entreprise spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de spécialités de pains et de pâtisseries industrielles à travers ses marques Jacquet et Brossard; et réalise 360 millions de CA en 2024 et emploie près de 1400 collaborateurs.

Depuis 2014, notre démarche de progrès sociétal et environnemental (RSE) est portée par notre démarche EPI :

• E comme Epanouissement des femmes et des hommes;
• P comme Préservation de la planète;
• I comme Impact sociétal positif.

Finalité du poste

Afin de renforcer notre équipe commerciale, nous recherchons un(e) Directeur(trice) des Ventes Foodservice en CDI

Vos Missions

Rattaché(e) à la Direction Commerciale / Direction Générale, vous définissez et mettez en œuvre la stratégie commerciale de l'activité, en pilotant sa performance économique, son développement et sa rentabilité.

Véritable leader, vous structurez et animez les équipes, développez les comptes stratégiques et contribuez activement à la croissance durable de l'activité Foodservice & BtoB.

Dans ce cadre, vos principales missions sont :

Définir et piloter la stratégie commerciale

• Élaborer la stratégie commerciale et tarifaire de l'activité Foodservice
• Fixer les objectifs de croissance, de chiffre d'affaires et de rentabilité
• Piloter les budgets, forecasts et plans d'action associés
• Analyser les tendances de marché et assurer une veille concurrentielle active

Développer les ventes et les comptes stratégiques

• Piloter et développer un portefeuille de clients grands comptes
• Conduire des négociations commerciales à forts enjeux
• Identifier les opportunités de développement et structurer les offres
• Anticiper les besoins clients et adapter les solutions

Piloter la performance globale

• Suivre et analyser les indicateurs de performance commerciale
• Piloter les plans d'actions correctifs
• Garantir la fiabilité des prévisions de ventes et du reporting
• Piloter le budget et assurer la rentabilité de l'activité

Développer l'activité et le réseau

• Structurer et piloter les réseaux de distribution Foodservice
• Intégrer les enjeux opérationnels (logistique, saisonnalité, promotions)
• Contribuer au développement des offres et à la performance commerciale

Piloter des projets transverses

• Piloter ou participer à des projets stratégiques (offres, innovation, organisation)
• Contribuer au développement de l'offre produits et à l'amélioration continue de la performance

Ce poste s'inscrit dans un environnement à forte dimension stratégique et opérationnelle, impliquant des déplacements réguliers au niveau national ainsi qu'une interaction constante avec de nombreux interlocuteurs internes et externes.

Ce que nous attendons de vous

De formation type Bac+4/5 au sein d'une Ecole de Commerce ou équivalent, vous justifiez d'une expérience confirmée en tant que Responsable Grands Comptes et/ou en management commercial, idéalement acquise dans un environnement BtoB ou de distribution.

Vous avec une expérience réussie dans les fonctions managériales.

Reconnu(e) pour votre leadership, votre capacité d'analyse et de prise de décision, vous pilotez votre activité avec rigueur et orientez les actions vers la performance.
À l'aise dans des environnements transverses, vous vous appuyez sur vos qualités relationnelles, votre communication et votre esprit d'équipe pour interagir efficacement avec l'ensemble de vos interlocuteurs internes et externes.

Anglais opérationnel.

Vous maîtrisez le pack Office et les outils de pilotage commercial.

Ce que vous allez trouver chez nous

L'épanouissement de nos collaborateurs se décline à travers le programme "Grains de Vie", ils bénéficient d'animations ainsi que de conseils et astuces pour prendre soin de la planète, d'eux-mêmes mais aussi de ceux qui les entourent (quelques exemples : dispositif de crèche co-financé, ateliers nutrition, sensibilisation aux handicaps, coachs sportifs...).

D'ailleurs, pour renforcer notre soutien dans la mobilisation solidaire, nous mettons en place depuis 2023 le mécénat de compétences : chaque salarié peut, à hauteur d'une journée par an sur son temps de travail, participer à des missions proposées par les associations partenaires (maraudes, collectes solidaires, mentorats etc.).

Nos bureaux sont installés dans des locaux modernes disposant d'un parking voitures, local vélos avec douches/vestiaires, salle de sport, cafétéria, restaurant, services de conciergerie et bien plus encore.

Télétravail possible.

Avantages financiers : voiture de fonction, tickets restaurants et indemnité télétravail versés selon conditions, intéressement/participation, épargne salariale + RTT.

Poste basé à Paris 14ème, Porte d'Orléans.

Process de recrutement

Si votre profil a retenu notre attention, vous recevrez un premier appel d'un collaborateur du service RH.

Le process de recrutement se poursuivra par un entretien en présentiel avec le Directeur Commercial et ensuite avec la Responsable RH.