Pâtissier (H/F)

Une grande maison lyonnaise reconnue pour son volume et son activité soutenue recherche un Chef Pâtissier pour encadrer son équipe. L'établissement évolue dans un environnement structuré à très fort débit, nécessitant rigueur, organisation et capacité à manager une équipe. Le poste s'adresse à un profil confirmé souhaitant évoluer dans un cadre exigeant et dynamique.

Vos missions

- Manager et encadrer une équipe de 5 à 6 personnes
- Organiser et planifier la production quotidienne en pâtisserie
- Assurer la gestion d'un très gros volume (jusqu'à 1000 à 2000 couverts)
- Garantir la qualité, la régularité et la cohérence des productions
- Répartir les tâches et coordonner le travail de l'équipe
- Travailler principalement en horaires continus (8h - 16h)
- S'adapter ponctuellement à des horaires en coupure ou en soirée en phase d'intégration
- Veiller au respect des standards et des process de production
- Assurer la bonne gestion du rythme de travail dans un environnement soutenu
- Participer à l'organisation globale du pôle pâtisserie

Votre profil

Nous recherchons un profil disposant d'une expérience significative d'environ 10 ans en pâtisserie, un CAP, BEP ou équivalent avec une première expérience réussie en management d'équipe.

Vos avantages :

• Mode de travail collaboratif, basé sur l'autonomie et la responsabilité
• Opportunités de parcours professionnels adaptés à votre profil
• Mutuelle d'entreprise et prévoyance santé

Si votre candidature a retenu notre attention pour ce poste, voici les étapes du processus de recrutement :

• Un échange téléphonique préalable
• Un entretien avec l'un de nos Agents de Talents
• Si nécessaire, des évaluations ciblées types (technique, personnalité, ...)
• Un entretien avec le client

Nous assurons le pilotage de votre mission pour un parcours réussi : Formation, sensibilisation Sécurité, gestion administrative, ...