Demis chef de partie - H/F

Demis chef de partie - H/F

Périgueux

Éléments nécessaires pour postuler

Document(s)

Curriculum VitæLettre de motivation

L'entreprise

Offre d'emploi - Chef de Partie (H/F)

Restaurant Tovera - Perigueux

Tovera est un restaurant immersif et innovant, un lieu où la cuisine rencontre la scénographie, où chaque service devient une expérience sensorielle. Notre ambition est forte : devenir une adresse incontournable de la région, un établissement où l'on vient pour vivre un moment unique, porté par une cuisine moderne, élégante et exigeante.

Pourquoi rejoindre Tovera ?

• Un restaurant immersif et innovant, unique dans la région
• Horaires en continu, sans coupures : un rythme stable et respectueux
• Prise de poste majoritairement l'après-midi, idéale pour l'équilibre de vie
• Accès au CE d'entreprise après 6 mois
• Une équipe passionnée, soudée et exigeante
• Un environnement de travail structuré, bienveillant et stimulant
• La possibilité de grandir avec nous et de participer à une aventure culinaire ambitieuse

À propos du poste

En soutien direct du Chef de Partie et du Chef, vous participez activement à la préparation et à la réalisation des plats, dans le respect des standards Tovera.

• Participer à la mise en place quotidienne avec rigueur et organisation
• Réaliser les préparations culinaires de votre poste
• Assurer les cuissons, découpes, assemblages et dressages
• Contribuer à la création de plats immersifs et innovants
• Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Travailler en équipe pour garantir une expérience fluide et cohérente
• Maintenir un poste propre, organisé et opérationnel

Profil recherché

• Expérience réussie en tant que Commis confirmé(e) ou Demi-Chef de Partie
• Maîtrise des bases culinaires et envie de progresser
• Rigueur, dynamisme et sens du détail
• Curiosité, créativité et intérêt pour une cuisine moderne et immersive
• Esprit d'équipe, fiabilité et attitude professionnelle