Stagiaire Restauration/Hébergement - H/F

Stagiaire Restauration/Hébergement - H/F

Arras

Éléments nécessaires pour postuler

Document(s)

Curriculum VitæLettre de motivation

L'entreprise

Best Western Plus Le Fairway

Hôtel, Spa & Restaurant

Hôtel 4**** de 58 chambres et Suites, spa, bar-lounge, restaurant, grandes terrasses extérieures et salles de réceptions, donnant sur le Golf d'Arras, le Best Western Plus « Le Fairway Hôtel & Spa | Golf d'Arras » est un patrimoine régional remarquable réhabilité en un havre de quiétude et d'élégance à l'abri de l'agitation du centre-ville.

Hôtel à l'élégance discrète et à l'esprit contemporain, le Best Western Plus « Le Fairway Hôtel & Spa | Golf d'Arras » souhaite vous faire partager une expérience unique au sein d'un établissement de caractère au cœur d'un environnement naturel hors du commun.

À propos du poste

Nous recherchons un(e) stagiaire polyvalent(e) en hôtellerie-restauration pour une durée de 4 à 6 mois, souhaitant découvrir les différents métiers du secteur : réception, service en salle, bar, cuisine, étages et événementiel.
Le/la stagiaire interviendra en renfort des équipes selon les besoins de l'établissement, participera à l'organisation des événements et développera une vision globale du fonctionnement d'un hôtel 4 étoiles.
Le/la stagiaire pourra être amené(e) à :

• Participer à l'accueil et à l'accompagnement des clients
• Découvrir et assister les équipes en réception (accueil, renseignements, suivi client)
• Participer au service en salle (mise en place, service, débarrassage, relation client)
• Assister l'équipe du bar (mise en place, service des boissons, entretien de l'espace bar)
• Participer aux activités en cuisine (préparations simples, mise en place, dressage, hygiène)
• Découvrir les missions du service étages / housekeeping (préparation et entretien des chambres, contrôle, standards qualité)
• Participer à la mise en place et au bon déroulement des événements organisés par l'établissement
• Aider à la coordination logistique lors des prestations particulières (petits-déjeuners, séminaires, réceptions, événements privés)
• Apporter un soutien opérationnel aux différents services selon l'activité
• Contribuer au respect des standards de qualité, d'hygiène et de service de l'établissement
• Développer sa polyvalence et sa compréhension globale du fonctionnement d'un hôtel 4 étoiles

Objectif du stage

Ce stage a pour objectif de permettre au/à la stagiaire :

• dedécouvrir les différents métiers de l'hôtellerie-restauration
• d'acquérir une expérience terrain polyvalente
• de développer sa culture hôtelière et opérationnelle
• de comprendre l'organisation globale d'un établissement hôtelier
• d'apprendre à travailler dans un environnement exigeant, rythmé et orienté satisfaction client

Profil recherché

Nous recherchons une personne :

• En formation en hôtellerie, restauration, tourisme ou événementiel
• Curieuse, motivée et souhaitant découvrir les différents métiers du secteur
• Polyvalente et capable de s'adapter à différents environnements de travail
• Dotée d'un bon relationnel et d'un réel sens du service
• Dynamique, sérieuse et impliquée
• Organisée et réactive
• À l'aise dans le travail en équipe
• Sensible à la qualité de service et à la satisfaction client
• Une première expérience en hôtellerie-restauration est un plus, mais non indispensable

Qualités attendues

• Polyvalence
• Esprit d'équipe
• Sens de l'organisation
• Capacité d'adaptation
• Motivation et curiosité
• Présentation soignée
• Rigueur et ponctualit