Publiée 21 juin 2026
Un responsable adjoint distribution restauration (H/F)
CHU Amiens
Amiens, Hauts-de-France 80000, France
CDI
A propos
Vous souhaitez travailler dans un hôpital à taille humaine et intégrer une grande famille ? Le CHU Amiens-Picardie recrute !
1er employeur du Sud des Hauts-de-France, le CHU Amiens-Picardie est aussi l'un des deux établissements publics universitaires de santé de référence et de recours sur le territoire.
En intégrant l'hôpital public et le CHU Amiens-Picardie, vous participez à une mission de Service Public : répondre aux besoins de santé et d'accompagnement d'un bassin de population de plus de 600 000 habitants.
Ensemble, nous faisons le CHU Amiens-Picardie !
Vous avez l'opportunité d'intégrer un collectif riche de 150 métiers hospitaliers, engagés au quotidien autour de notre leitmotiv : « prendre soin ». Nos valeurs ? L'hospitalité, l'excellence, le partage, la créativité et l'engagement.
L'esprit d'équipe nous anime à tous les niveaux : quel que soit le secteur, vous n'êtes jamais seul !
Si vous cherchez plus qu'un job, rejoignez l'aventure hospitalière en intégrant l'équipe de restauration !
A noter : à compétences égales, une priorité sera accordée à l'étude des candidatures de travailleurs handicapés et autres bénéficiaires de l'obligation d'emploi
Votre mission
Vos missions seront...
• Superviser les secteurs de distribution des repas, du restaurant du personnel, de la laverie et du transport.
• Garantir le bon fonctionnement des activités de distribution auprès des patients et des agents.
• Anticiper les aléas opérationnels et adapter les organisations en conséquence.
• Proposer des actions d'amélioration continue et d'optimisation des conditions de travail.
• Assurer le respect des règles d'hygiène, de sécurité sanitaire et des bonnes pratiques professionnelles.
• Manager et accompagner les responsables de secteur dans leurs missions quotidiennes.
• Piloter les indicateurs de performance et de satisfaction des usagers.
• Accompagner les agents dans la gestion administrative, le suivi des demandes et la résolution des situations conflictuelles.
• Coordonner les entretiens annuels, la gestion des congés et l'organisation des ressources humaines.
• Élaborer et ajuster les plannings en fonction des besoins et des imprévus.
• Veiller à la répartition optimale des tâches et à la mutualisation des ressources avec les autres secteurs.
• Assurer le suivi des équipements et proposer les investissements nécessaires.
• Définir et mettre en œuvre les plans de formation adaptés aux équipes.
• Participer à la rédaction des cahiers des charges et aux procédures de consultation.
• Représenter le service lors des réunions institutionnelles.
• Conduire et contribuer à des projets transversaux nécessitant son expertise.
• Être présent sur le terrain afin d'identifier les freins, valoriser les leviers d'action et accompagner les équipes au quotidien.
Le profil idéal
Vous êtes...
Et en plus...
• Vous managez et accompagnez une équipe au quotidien.
• Vous pilotez des projets et coordonnez leur mise en œuvre.
• Vous analysez les situations complexes et synthétisez les informations pertinentes.
• Vous maîtrisez la méthode HACCP.
• Vous appliquez la réglementation en vigueur ainsi que les référentiels qualité.
• Vous mettez en place et suivez des indicateurs de performance et des autocontrôles.
Vos compétences sont importantes, mais votre personnalité et votre motivation vous distingueront également !
Les petits détails qui feront la différence :
• 75% des frais de transports en commun pris en charge par le CHU
• Une salle de sport gratuite ouverte 7j/7 de 6h30 à 23h
• Une crèche ouverte de 6h-22h
• Un restaurant du personnel (en moyenne 4€)
• Le CGOS (Comité de gestion des œuvres sociales)
• Une conciergerie
• Du télétravail (selon la profession)
• 28 jours de congés annuels et 19 RTT par an
Et parce qu'on vous dit tout :
- Si votre candidature est présélectionnée, nous vous appellerons pour un premier échange téléphonique.
- L'échange s'est bien déroulé ? Un entretien avec le responsable de secteur et le chargé de recrutement vous attend.
- Nous sommes ravis de vous accueillir : votre futur poste vous attend, et nous avons hâte de travailler ensemble !
Vous souhaitez travailler dans un hôpital à taille humaine et intégrer une grande famille ? Le CHU Amiens-Picardie recrute !
1er employeur du Sud des Hauts-de-France, le CHU Amiens-Picardie est aussi l'un des deux établissements publics universitaires de santé de référence et de recours sur le territoire.
En intégrant l'hôpital public et le CHU Amiens-Picardie, vous participez à une mission de Service Public : répondre aux besoins de santé et d'accompagnement d'un bassin de population de plus de 600 000 habitants.
Ensemble, nous faisons le CHU Amiens-Picardie !
Vous avez l'opportunité d'intégrer un collectif riche de 150 métiers hospitaliers, engagés au quotidien autour de notre leitmotiv : « prendre soin ». Nos valeurs ? L'hospitalité, l'excellence, le partage, la créativité et l'engagement.
L'esprit d'équipe nous anime à tous les niveaux : quel que soit le secteur, vous n'êtes jamais seul !
Si vous cherchez plus qu'un job, rejoignez l'aventure hospitalière en intégrant l'équipe de restauration !
A noter : à compétences égales, une priorité sera accordée à l'étude des candidatures de travailleurs handicapés et autres bénéficiaires de l'obligation d'emploi
Votre mission
Vos missions seront...
• Superviser les secteurs de distribution des repas, du restaurant du personnel, de la laverie et du transport.
• Garantir le bon fonctionnement des activités de distribution auprès des patients et des agents.
• Anticiper les aléas opérationnels et adapter les organisations en conséquence.
• Proposer des actions d'amélioration continue et d'optimisation des conditions de travail.
• Assurer le respect des règles d'hygiène, de sécurité sanitaire et des bonnes pratiques professionnelles.
• Manager et accompagner les responsables de secteur dans leurs missions quotidiennes.
• Piloter les indicateurs de performance et de satisfaction des usagers.
• Accompagner les agents dans la gestion administrative, le suivi des demandes et la résolution des situations conflictuelles.
• Coordonner les entretiens annuels, la gestion des congés et l'organisation des ressources humaines.
• Élaborer et ajuster les plannings en fonction des besoins et des imprévus.
• Veiller à la répartition optimale des tâches et à la mutualisation des ressources avec les autres secteurs.
• Assurer le suivi des équipements et proposer les investissements nécessaires.
• Définir et mettre en œuvre les plans de formation adaptés aux équipes.
• Participer à la rédaction des cahiers des charges et aux procédures de consultation.
• Représenter le service lors des réunions institutionnelles.
• Conduire et contribuer à des projets transversaux nécessitant son expertise.
• Être présent sur le terrain afin d'identifier les freins, valoriser les leviers d'action et accompagner les équipes au quotidien.
Le profil idéal
Vous êtes...
- Titulaire d'une licence en qualité agroalimentaire.
- Expérience professionnelle en établissement hospitalier et/ou dans le secteur agroalimentaire.
Et en plus...
- Vous maîtrisez les spécificités de l'environnement hospitalier et de ses contraintes
• Vous managez et accompagnez une équipe au quotidien.
• Vous pilotez des projets et coordonnez leur mise en œuvre.
• Vous analysez les situations complexes et synthétisez les informations pertinentes.
• Vous maîtrisez la méthode HACCP.
• Vous appliquez la réglementation en vigueur ainsi que les référentiels qualité.
• Vous mettez en place et suivez des indicateurs de performance et des autocontrôles.
Vos compétences sont importantes, mais votre personnalité et votre motivation vous distingueront également !
Les petits détails qui feront la différence :
• 75% des frais de transports en commun pris en charge par le CHU
• Une salle de sport gratuite ouverte 7j/7 de 6h30 à 23h
• Une crèche ouverte de 6h-22h
• Un restaurant du personnel (en moyenne 4€)
• Le CGOS (Comité de gestion des œuvres sociales)
• Une conciergerie
• Du télétravail (selon la profession)
• 28 jours de congés annuels et 19 RTT par an
Et parce qu'on vous dit tout :
- Si votre candidature est présélectionnée, nous vous appellerons pour un premier échange téléphonique.
- L'échange s'est bien déroulé ? Un entretien avec le responsable de secteur et le chargé de recrutement vous attend.
- Nous sommes ravis de vous accueillir : votre futur poste vous attend, et nous avons hâte de travailler ensemble !
