Responsable de site - Mûrisserie H/F

Description du poste

Métier

OPERATIONS MURISSERIES - DIRECTION SITE OPERATIONNEL

Intitulé du poste

Responsable de site - Mûrisserie H/F

Description de la mission

Dans le cadre d'un remplacement, la Compagnie Fruitière recherche un(e) Responsable de site - Mørisserie H/F en CDI sur Mions.

Rattaché(e) au Directeur Général Adjoint, vous optimisez le fonctionnement de la murisserie en gérant les flux commerciaux et logistiques ainsi que l'ensemble du personnel du site.

A ce titre, vous êtes en charge des missions suivantes :

Gestion des approvisionnements et du murissage

• Définir les besoins client à S+4 par référence en tenant compte des prévisions, programme et promos
• Etablir les demandes d'appro. en conséquence auprès de la société d'import du Groupe
• Organiser les flux logistiques entre les ports et la murisserie en tenant des disponibilités de la capacité de la murisserie
• Gérer le process de mørissage pour répondre quotidiennement aux besoins clients
• Suivre les stocks de marchandises, au port et en murisserie, afin de limiter la freinte et les déchets

Garantie du taux de service et Développement commercial

• Répondre chaque jour aux besoins client en terme de quantité et de coloration (Taux de service)
• Anticiper et prévenir les responsables grands comptes nationaux en cas de difficultés
• Limiter les refus de marchandises (problème qualité, mauvaise coloration)
• S'entraider entre murisserie en cas de besoin
• Démarcher et inciter à la vente en développant de nouveaux clients ou produits
• Prendre ou récupérer les commandes clients puis les saisir dans le système d'information
• Gérer les litiges clients et suivre les encaissements

Administration du site

• Participer à l'élaboration des budgets en accord avec la politique groupe
• Respecter les contrôles quotidiens de la souche des ventes et de l'inventaire physique
• Suivre la performance commerciale de la murisserie (volumes, prix et marges)
• Veiller au respect de la procédure d'agréage Groupe et suivre les avoirs fournisseurs générés
• Contrôler les coøts et proposer des axes d'optimisation
• S'assurer du bon fonctionnement du site (entretien et maintenance)
• Participer au suivi des investissements réalisés sur le site (réparation importante, rénovation).
• Gérer le personnel du site conformément à la législation
• S'assurer du respect des règles en matière d'hygiène et de sécurité
• Faire respecter les normes Qualité mises en place
• Garantir la sécurité des biens et des personnes contre les actes de malveillance (Food Defense)

Profil

Issu(e) d'une formation Bac+2 à Bac+5 en commerce ou agronomie, vous justifiez d'au moins 5 ans d'expérience dans une fonction commerciale avec management d'équipe, idéalement dans le secteur des fruits et légumes.

Une connaissance du mørissage est un plus. Vous maîtrisez les outils Microsoft Office et êtes à l'aise avec les outils informatiques.

Votre connaissance du marché et des produits, associée à votre rigueur, votre autonomie et votre sens de l'organisation, vous permettent d'évoluer efficacement dans un environnement exigeant.

Doté(e) d'un excellent relationnel et d'un fort esprit de service client, vous appréciez le travail en équipe et contribuez activement à la collaboration et à l'entraide entre les différentes mørisseries du Groupe.

Des déplacements ponctuels sont à prévoir.

Contrat

Contrat à durée indéterminée

Temps de travail

Temps plein

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, LYON (69)

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

3- Licence

Niveau d'expérience min. requis

2 ans ou plus

Demandeur

Poste à pourvoir le

01/07/2026