Cuisinier en Restauration Collective H/F

Newrest recrute aujourd'hui un Cuisinier en restauration collective H/F au sein d'un site scolaire situé à Antibes.

Informations sur le site:

Type de site: Scolaire

Horaires: Du lundi au vendredi

Effectif de l'équipe: 6 collaborateurs

Nombre de couverts: 120 couverts

Accessibilité: Transports en commun & accessible en voiture

Etat des équipements: Bon état des équipements

Autres: Contrat en CDI / temps plein

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

MISSIONS :

• Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
• Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
• Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
• Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
• Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).