Cuisinier en Restauration Collective H/F

Newrest recrute aujourd'hui un Cuisinier en restauration collective H/F au sein d'un établissement scolaire situé à Marseille 6ème.

Contrat en CDI / temps plein / cuisine dans un bon état et bien équipée

Informations sur le site

Type de site: Etablissement scolaire

Horaires: 7H00 - 14H30 dont 30 minutes de pause

Effectif de l'équipe: 11 collaborateurs

Nombre de couverts: 750 couverts le midi

Accessibilité: Accès facile en transports en commun (métro à proximité)

Etat des équipements: Cuisine dans un bon état et bien équipée

Autres: Contrat en CDI / temps plein / Travail varié / équipe dynamique et très bonne relation client

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

MISSIONS :

• Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
• Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
• Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
• Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
• Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).