Publiée 28 juin 2026
Aide cuisinier (H/F)
ADAPEILA
Vallet, Pays-de-la-Loire 44330, France
CDI
Présentation de l'offre
Notre établissement IME de Vallet accompagne une soixantaine de jeunes présentant des déficiences intellectuelles avec troubles associés, dont les Troubles du Neuro Développement (TND) en externat et en internat. Les jeunes sont âgés de 0 à 20 ans, et 12 jeunes sur les temps de weekends et vacances.
L'accompagnement est individualisé en fonction de l'âge, du développement, des capacités, des compétences de chaque jeune. Il peut avoir lieu dans ou hors les murs de l'établissement.
Afin de compléter notre équipe de 2 cuisiniers et une aide-cuisinière, nous recherchons un(e) aide-cuisinier(e) à temps partiel 28h30/ semaines. Le poste est à pourvoir immédiatement.
Horaires en semaine uniquement :
Lundi / mardi / jeudi : 8H30-13H15 / 14H-16H15
vendredi : 8H00-13H15 / 14H-16H15
mercredi : non travaillé
MISSIONS :
Préparation et production
- Aide à la préparation des ingrédients : laver, éplucher, tailler, peser.
- Réalise des préparations simples (entrées, desserts, assemblages, aides aux cuissons).
Service et distribution
-Met en place le poste de service (self, chariot, envoi).
- Maintient la qualité des plats (températures, présentation, délais).
Hygiène, nettoyage, sécurité
- Applique strictement les règles HACCP : traçabilité, DLC, températures, allergènes.
- Assure la plonge (vaisselle, batterie) selon l'organisation.
Nettoie et désinfecter le poste de travail, matériels et locaux.
Participe au rangement des livraisons et au respect de la chaîne du froid.
Logistique/stock
- Réceptionne, contrôle et range les marchandises (quantités, qualité, températures).
- Signale les manques, anomalies, produits non conformes.
Profil recherché
Informations utiles
Missions à la semaine, reconductions possibles
Rémunération selon la CCN 66 - reprise ancienneté possible - Ségur
Notre établissement IME de Vallet accompagne une soixantaine de jeunes présentant des déficiences intellectuelles avec troubles associés, dont les Troubles du Neuro Développement (TND) en externat et en internat. Les jeunes sont âgés de 0 à 20 ans, et 12 jeunes sur les temps de weekends et vacances.
L'accompagnement est individualisé en fonction de l'âge, du développement, des capacités, des compétences de chaque jeune. Il peut avoir lieu dans ou hors les murs de l'établissement.
Afin de compléter notre équipe de 2 cuisiniers et une aide-cuisinière, nous recherchons un(e) aide-cuisinier(e) à temps partiel 28h30/ semaines. Le poste est à pourvoir immédiatement.
Horaires en semaine uniquement :
Lundi / mardi / jeudi : 8H30-13H15 / 14H-16H15
vendredi : 8H00-13H15 / 14H-16H15
mercredi : non travaillé
MISSIONS :
Préparation et production
- Aide à la préparation des ingrédients : laver, éplucher, tailler, peser.
- Réalise des préparations simples (entrées, desserts, assemblages, aides aux cuissons).
Service et distribution
-Met en place le poste de service (self, chariot, envoi).
- Maintient la qualité des plats (températures, présentation, délais).
Hygiène, nettoyage, sécurité
- Applique strictement les règles HACCP : traçabilité, DLC, températures, allergènes.
- Assure la plonge (vaisselle, batterie) selon l'organisation.
Nettoie et désinfecter le poste de travail, matériels et locaux.
Participe au rangement des livraisons et au respect de la chaîne du froid.
Logistique/stock
- Réceptionne, contrôle et range les marchandises (quantités, qualité, températures).
- Signale les manques, anomalies, produits non conformes.
Profil recherché
- Diplôme : CAP/BEP/Bac Pro cuisine, CAP de métier de bouche, CAP agent polyvalent de restauration
- Sens de l'organisation et esprit d'équipe
- Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Informations utiles
Missions à la semaine, reconductions possibles
Rémunération selon la CCN 66 - reprise ancienneté possible - Ségur
