ADJOINT RESTAURATION H/F H/F H/F

Informations générales

ADJOINT RESTAURATION H/F H/F H/F

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ADULTES AU TRAVAIL

PARIS 13

CDI

Temps Complet

VOTRE RÔLE ET MISSIONS :

Nous recherchons un Responsable Restauration (F/H) pour notre site sur Paris 13ème (75).

Rattaché(e) au Directeur d'Exploitation, vous intervenez en tant que véritable bras droit dans le pilotage opérationnel du site.

Vos missions:

• Assurer le relais du Directeur d'Exploitation dans la gestion quotidienne de l'activité.
• Participer à la gestion du personnel : suivi des contrats, élaboration des plannings et organisation des équipes, en binôme avec la Directrice d'exploitation.
• Contribuer à la gestion des approvisionnements et des stocks : passation des commandes fournisseurs, réception des marchandises, suivi de la traçabilité, en lien avec le Responsable des flux.
• Veiller à la bonne application des process et au suivi des indicateurs en matière de Santé et Sécurité au travail.
• Participer au suivi de la relation client et garantir la qualité de service, en appui de la Directrice d'exploitation.

Environnement & prestations

• Nombre de collaborateurs à manager : 15
• Volume : 850 couverts / jours

Atouts du poste et du site :

• Prestation de qualité avec une excellente relation client.
• Équipe stable, bonne ambiance de travail et pression maîtrisée.
• Horaires respectés avec une charge de travail équilibrée.
• Diversité des missions offrant une vision globale du fonctionnement du site.

VOTRE PROFIL

Au-delà votre esprit d'Equipe, de Service et de Progrès...

Compétences clés

• Bon relationnel et sens du service, avec une forte présence terrain.
• Maîtrise opérationnelle de la restauration collective et des normes associées (HACCP).
• Capacité à organiser et piloter une activité en proximité.
• Première expérience en management d'équipe opérationnelle.
• Sensibilité aux enjeux économiques (coøts, gestion des matières, optimisation).
• Capacité à travailler en binôme avec un Responsable de site et à relayer ses orientations.

Qualités personnelles

• Esprit d'équipe et sens du collectif.
• Rigueur, fiabilité et sens des responsabilités.
• Posture terrain, implication et exemplarité.
• Réactivité et capacité d'adaptation.
• Communication claire et efficace avec les équipes

Ne passez pas à coté de cette opportunité, REJOIGNEZ-NOUS !!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des
personnes en situation de handicap.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

• Amplitudes horaires : Lundi au vendredi de 7h30 à 15h50
• Avantages : Mutuelle de base gratuite/ prise en charge des transports/ CSE, 13ème mois

Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre CONTACT :

Votre Interlocuteur : Clément-Matthieu MOAL

Ses coordonnées : 06 21 10 42 02 - [email protected]

Rattachement Hiérarchique : MOAL Clément-Matthieu

Date de parution : 05/05/2026

Référence de l'offre : 2026-51751

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1er employeur privé français
dans le monde