Publiée 1 juillet 2026
Chargé de suivi restauration concédée - Nord Ouest F/H
le Cèdre
Rennes, Bretagne 35000, France
CDI
Le Cèdre recrute
Chargé(e) de Suivi Restauration Concédée - Nord Ouest (F/H)
Donnez du goût à votre carrière au service du Bien Commun
Le Cèdre n'est pas un groupement d'achats comme les autres. Nous plaçons l'humain au cœur de l'économie. Vous voulez que votre expertise en restauration serve à ceux qui éduquent, soignent et accompagnent au quotidien ? Rejoignez notre équipe de 18 passionnés !
Votre mission : Être le garant de la qualité et de la confiance
Véritable "chef d'orchestre", votre rôle est de faire vivre la relation entre nos adhérents (écoles, EHPAD, centres d'accueil) et les sociétés de restauration, pour que les engagements contractuels deviennent des réalités quotidiennes.
Une rémunération globale entre 42 et 50 K€ selon votre expérience, incluant :
Profil : Vous avez "la fibre" Restauration & Service
Vous n'êtes pas seulement un expert des chiffres, vous êtes une personnalité de terrain.
Vous êtes tenté(e) ?
Ne nous envoyez pas juste un CV, expliquez-nous ce qui vous fait vibrer ! Nous avons hâte de vous lire.
Chargé(e) de Suivi Restauration Concédée - Nord Ouest (F/H)
Donnez du goût à votre carrière au service du Bien Commun
Le Cèdre n'est pas un groupement d'achats comme les autres. Nous plaçons l'humain au cœur de l'économie. Vous voulez que votre expertise en restauration serve à ceux qui éduquent, soignent et accompagnent au quotidien ? Rejoignez notre équipe de 18 passionnés !
Votre mission : Être le garant de la qualité et de la confiance
Véritable "chef d'orchestre", votre rôle est de faire vivre la relation entre nos adhérents (écoles, EHPAD, centres d'accueil) et les sociétés de restauration, pour que les engagements contractuels deviennent des réalités quotidiennes.
- Partenaire de confiance : Vous entretenez un lien privilégié avec les directeurs d'établissements pour comprendre leurs enjeux.
- Expert de terrain : Vous menez des analyses précises (équilibre alimentaire PNNS, organisation, compte d'exploitation, ...) pour garantir le meilleur service et assurer un suivi rigoureux des contrats et des engagements.
- Médiateur stratégique et créateur de lien : Vous pilotez les révisions annuelles, participez aux négociations, aux commissions restaurant,et intervenez avec diplomatie pour dénouer les litiges et restaurer une confiance durable, entre nos adhérents et les sociétés de restauration.
- Pilote de la performance : Vous suivez vos indicateurs et tableaux de bord pour assurer une transparence totale aux parties prenantes.
- Secteur : Bretagne, Pays de la Loire (sauf 85), Normandie (50, 14, 61)
- Contrat : CDI, Statut Cadre (Forfait 215 jours).
Une rémunération globale entre 42 et 50 K€ selon votre expérience, incluant :
- Fixe : 34 à 40 K€ bruts annuels.
- Variable collectif : Intéressement & Participation (jusqu'à 3 mois de salaire).
- Épargne : Abondement record à 300% sur le PEE.
- Confort : Véhicule de fonction, chèques cadeaux (Noël/Rentrée), et une mutuelle de haut niveau.
Profil : Vous avez "la fibre" Restauration & Service
Vous n'êtes pas seulement un expert des chiffres, vous êtes une personnalité de terrain.
- Expérience : 5 à 10 ans en restauration collective (Responsable de secteur, d'exploitation ou Diététicien(ne) expert).
- Savoir-faire : Les normes HACCP, le GEM-RCN et la structure d'un compte d'exploitation n'ont aucun secret pour vous. Vous maîtrisez la conduite de réunion et le suivi contractuel.
- Savoir-être : Vous aimez créer du lien et brillez par votre écoute, votre capacité de médiation et votre autonomie.
- Le petit "plus" : Une connaissance du milieu scolaire ou médico-social et une sensibilité aux valeurs chrétiennes.
Vous êtes tenté(e) ?
Ne nous envoyez pas juste un CV, expliquez-nous ce qui vous fait vibrer ! Nous avons hâte de vous lire.
