Chef de rang H/F

La Brasserie Meteor, ancrée dans le patrimoine brassicole français depuis 1640, à ouvert un nouveau bar-brasserie sur le cours Estienne d'Orves, en plein cœur de Marseille. Ce lieu emblématique combinera le savoir-faire brassicole alsacien et le caractère méditerranéen pour offrir une expérience unique à ses visiteurs.

Et si vous apportiez votre pierre à l'édifice ?

Nous recherchons pour le METEOR Vieux Port un Chef de rang en charge de l'ouverture de la brasserie avec des horaires fixes du mardi au samedi de 7h à 15h30, vous intervenez en tant que Chef de rang au sein d'une équipe dynamique. Vous assurez un service de qualité, la satisfaction des client• e• s et la coordination entre la cuisine et la salle.

Missions :

• Responsable de l'ouverture de la brasserie, de la préparation et de la mise en place, et garant(e) des standards de propreté et de qualité de l'établissement.
• Accueillir et installer les client• e• s en respectant les standards de la maison,
• Prendre les commandes et conseiller sur les mets et boissons, en valorisant nos produits,
• Garantir le bon déroulement du service sur votre rang (présentation, dressage, rythme),
• Coordonner les rotations d'assiettes avec la cuisine et veiller à la qualité des plats servis,
• Encadrer et former les commis de salle, répartir les tâches et veiller au respect des procédures,
• Assurer l'encaissement et la bonne tenue de la caisse,
• Veiller à la propreté et à l'organisation du poste de travail et des espaces de service,

Profil recherché :

• Expérience souhaitée en restauration traditionnelle ,
• Excellentes qualités relationnelles et sens du service client,
• Précision, organisation et capacité à travailler dans un environnement rythmé,
• Aptitude à manager une petite équipe et à transmettre les bonnes pratiques,
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) appréciée,
• Planning horaire fixe du mardi au samedi de 7h00 à 15h30.

Conditions et avantages :

• Contrat : CDI à temps complet, poste à pourvoir rapidement,
• Rémunération 2 200€ brut,
• Repas à la brasserie,
• Mutuelle d'entreprise

Pourquoi nous rejoindre ?

A la Brasserie Meteor, nous sommes fièr• e• s de notre histoire et de la qualité de nos produits. Nous valorisons l'esprit d'équipe, la sécurité et le respect de l'environnement. Rejoindre nos équipes, c'est participer à une aventure humaine portée par le goût et l'innovation.

Département Marseille Localisations Meteor Vieux Port Salaire mensuel 2 200 € Type de contrat CDI