Publiée 2 juillet 2026
Commis de cuisine H/F
Sommet-Education
Paris, Île-de-France 75000, France
CDI
Commis de cuisine H/F
Contrat à Durée Indéterminée / Paris - Meudon (92), France
École Ducasse, qui fait partie du groupe Sommet Education group, façonne l'avenir de l'enseignement des arts culinaires et pâtissiers grâce à l'héritage d'excellence inspiré par le Chef étoilé Michelin Alain Ducasse dans trois établissements: École Ducasse Paris Campus, École Nationale Supérieure de Pâtisserie (Yssingeaux, Haute-Loire), École Ducasse Paris Studio.
Elue meilleure institution de formation culinaire en Europe et dans le monde par les World Culinary Awards (prix: World's Best Culinary Training Institution et Europe's Best Culinary Training Institution) trois années consécutives, 2023, 2024 et 2025.
Développement, Singularité, Engagement Commun, Ouverture et Sens du Service sont les fondements de notre culture d'entreprise. Nous offrons un environnement innovant, collaboratif et dynamique.
Votre profil:
Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine ou d'une formation équivalente. Vous disposez idéalement d'une première expérience en restauration (collective ou traditionnelle), acquise dans le cadre d'un stage, d'un apprentissage ou d'un premier emploi, qui vous a permis de maîtriser les bases techniques du métier.
Vous possédez de solides connaissances des techniques culinaires de base, ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Organisé(e) et rigoureux(se), vous savez travailler efficacement en équipe dans un environnement rythmé. Reconnu(e) pour votre fiabilité, votre ponctualité et votre réactivité, vous appliquez avec sérieux les consignes et procédures et contribuez à maintenir un environnement de travail propre et structuré.
Votre rôle:
Sous la responsabilité du Chef de cuisine et/ou du Sous-chef, vous participez à la préparation des repas servis au sein du restaurant d'entreprise. Vous assistez l'équipe de cuisine dans les différentes étapes de production culinaire,veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et contribuez au bon fonctionnement du service.
Vos responsabilités principales:
Contrat à Durée Indéterminée / Paris - Meudon (92), France
École Ducasse, qui fait partie du groupe Sommet Education group, façonne l'avenir de l'enseignement des arts culinaires et pâtissiers grâce à l'héritage d'excellence inspiré par le Chef étoilé Michelin Alain Ducasse dans trois établissements: École Ducasse Paris Campus, École Nationale Supérieure de Pâtisserie (Yssingeaux, Haute-Loire), École Ducasse Paris Studio.
Elue meilleure institution de formation culinaire en Europe et dans le monde par les World Culinary Awards (prix: World's Best Culinary Training Institution et Europe's Best Culinary Training Institution) trois années consécutives, 2023, 2024 et 2025.
Développement, Singularité, Engagement Commun, Ouverture et Sens du Service sont les fondements de notre culture d'entreprise. Nous offrons un environnement innovant, collaboratif et dynamique.
Votre profil:
Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine ou d'une formation équivalente. Vous disposez idéalement d'une première expérience en restauration (collective ou traditionnelle), acquise dans le cadre d'un stage, d'un apprentissage ou d'un premier emploi, qui vous a permis de maîtriser les bases techniques du métier.
Vous possédez de solides connaissances des techniques culinaires de base, ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Organisé(e) et rigoureux(se), vous savez travailler efficacement en équipe dans un environnement rythmé. Reconnu(e) pour votre fiabilité, votre ponctualité et votre réactivité, vous appliquez avec sérieux les consignes et procédures et contribuez à maintenir un environnement de travail propre et structuré.
Votre rôle:
Sous la responsabilité du Chef de cuisine et/ou du Sous-chef, vous participez à la préparation des repas servis au sein du restaurant d'entreprise. Vous assistez l'équipe de cuisine dans les différentes étapes de production culinaire,veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et contribuez au bon fonctionnement du service.
Vos responsabilités principales:
- Participer à la production culinaire, de la préparation des matières premières à la réalisation de préparations simples et au dressage des plats
- Assurer la mise en place et le bon déroulement du service, en garantissant le réapprovisionnement et l'efficacité du poste de travail
- Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) et contribuer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux
- Contribuer à l'organisation de la cuisine, incluant la réception, le rangement des marchandises et le travail coordonné avec l'équipe
