Stagiaire Econome Contrôleur H/F

Notre hôtel :

Le Renaissance Paris Arc de Triomphe est un hôtel lifestyle 5 étoiles au cœur de Paris, offrant à ses clients des expériences uniques et des découvertes locales authentiques. Chaque membre de notre équipe incarne nos valeurs clés : local, intriguant, et indépendant, en contribuant à créer des moments inoubliables pour nos clients.

Votre mission :

• Approvisionner les points de vente de l'hôtel et passer les commandes (F&B, administratif, fournitures).
• Réceptionner les marchandises, contrôler les livraisons et gérer les stocks.
• Suivre les inventaires mensuels et analyser les écarts de stock.
• Réconcilier bons de commande, bons de livraison et factures, et assurer le suivi fournisseur.
• Gérer la préparation comptable et le suivi des factures et avoirs.
• Contrôler les consommations, les ventes et les notes ouvertes (bar / restaurant).
• Veiller à l'application des procédures internes (SOP/LSOP Marriott).
• Assurer le respect des normes de stockage, la sécurité et la propreté des réserves (FIFO inclus).
• Réaliser les analyses mensuelles du département restauration et les contrôles économiques.

Nous vous proposons :

En intégrant notre équipe, vous profitez de nombreux avantages qui valorisent votre engagement et votre bien-être au quotidien :

• Des avantages nourriture (170€/mois)
• L'accès à notre salle de Fitness
• Un remboursement partiel des titres de transports

Votre profil :

• Sens du service avec une grande polyvalence
• Souriant(e), courtois(e), soigné(e) et ponctuel(le)
• Organisé(e), efficace et autonome
• Esprit d'équipe et bon relationnel
• Maîtrise de l'anglais
• Bonne présentation et dynamisme
• Compétences informatiques
• Maîtrise des outils bureautiques
• Connaissance des outils Marriott (Opera, Marsha, SFA) appréciée

Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l'hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d'opportunités et d'évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l'envie !