Publiée 3 juillet 2026
Enseignant MANAGEMENT HOTELIER ET RESTAURATION / TECHNIQUES DE RESTAURANT H/F H/F
Chambres de commerce et d'industrie
Rennes, Bretagne 35000, France
CDI
Description du poste
Convention collective/emploi conventionnel
CC DES PERSONNELS DE DROIT PRIVE DES CCI - ENSEIGNANT(E) FORMATEUR(RICE) I NIVEAU 5
Domaine d'activité
Enseignement / formation / pédagogie
Intitulé du poste
Enseignant MANAGEMENT HOTELIER ET RESTAURATION / TECHNIQUES DE RESTAURANT H/F H/F
Missions
Vous souhaitez transmettre votre expertise et accompagner les étudiants vers l'excellence dans un environnement d'enseignement supérieur reconnu ?
FERRANDI Paris - Campus de Rennes, école de la gastronomie, de l'hôtellerie et du management, recrute un(e) Enseignant(e) en management hôtelier et restauration!
Lieu : Rennes
Type de contrat : CDD de 12 mois
Date de début : fin aoøt 2026
Rémunération : de 36K€ à 37.7K€ brut annuel sur 13 mois
Vos missions :
Enseignement
Vous préparez et dispensez vos enseignements conformément aux référentiels pédagogiques des formations.
Vous élaborez les progressions pédagogiques et adaptez vos méthodes d'enseignement aux profils des étudiants et à leur parcours en entreprise.
Vous concevez des supports de cours et développez une pédagogie innovante favorisant la réussite des étudiants.
Vous gérez les groupes qui vous sont confiés dans un climat propice aux apprentissages et veillez au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de vie collective.
Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes pédagogiques afin de garantir la qualité des formations.
Vous participez au développement de projets pédagogiques et à la mise en œuvre de dispositifs innovants.
Évaluation des étudiants
Vous élaborez les évaluations, corrigez les travaux et appréciez la progression des étudiants.
Vous participez, selon les besoins, aux entretiens de sélection des candidats.
Vous prenez part aux réunions pédagogiques organisées par le campus.
Accompagnement des étudiants
Vous assurez le suivi pédagogique des étudiants, notamment dans le cadre de missions de référent.
Vous réalisez, lorsque nécessaire, des visites en entreprise et rédigez les comptes rendus associés.
Vous veillez à la cohérence entre les missions confiées aux étudiants en entreprise et les objectifs de leur formation.
Vie du campus et rayonnement
Vous participez activement à la vie du campus et aux projets collectifs.
Vous contribuez aux actions de promotion de l'école (journées portes ouvertes, salons, événements...).
Vous représentez FERRANDI Paris - Campus de Rennes auprès des entreprises partenaires et participez au développement de son réseau.
Vous appliquez les procédures internes et contribuez au bon fonctionnement de l'établissement.
Profil recherché
Votre profil :
Connaissances et compétences techniques
Diplôme de niveau Bac +5.
Une expérience dans l'enseignement supérieur, idéalement auprès de publics BTS et Bachelor, est appréciée.
Excellente maîtrise du français à l'écrit comme à l'oral.
La maîtrise de l'anglais constitue un atout.
Bonne maîtrise des outils bureautiques, de l'environnement Windows et de Moodle.
Savoir-faire
Concevoir et animer des enseignements de qualité.
Évaluer les acquis des étudiants et assurer leur progression.
Utiliser des méthodes pédagogiques innovantes.
Accompagner les étudiants dans leur parcours académique et professionnel.
Renseigner les outils administratifs et pédagogiques.
Savoir-être
Excellent relationnel et goøt du contact avec les étudiants.
Sens de la pédagogie et de la transmission.
Esprit d'équipe et coopération.
Dynamisme, curiosité et créativité.
Rigueur, méthode et sens de l'organisation.
Proactivité et engagement dans le développement du campus.
Type de contrat
CDD
Forfait jour
Non
Durée du contrat (en mois)
12
Temps de travail
Temps plein
Date de prise de fonction souhaitée
24/08/2026
Informations supplémentaires
Catégorie socio professionnelle
Agent de maîtrise
Déplacement
occasionnel
Télétravail
Non
Fourchette de salaire brut annuel minimum et maximum (K€)
de 36K€ à 37.7K€
Avantages
Ce que nous offrons
Mutuelle prise en charge à 70 % par l'employeur
Transport en commun pris en charge à 75 % par l'employeur
Titres restaurant
CSE
Localisation du poste
Localisation du poste
France, Bretagne, Ille et Vilaine (35)
Lieu de travail
Campus FERRANDI à Rennes
Critères candidat
Niveau d'études
Master ou MBA
Expérience requise
Minimum 5 ans
Convention collective/emploi conventionnel
CC DES PERSONNELS DE DROIT PRIVE DES CCI - ENSEIGNANT(E) FORMATEUR(RICE) I NIVEAU 5
Domaine d'activité
Enseignement / formation / pédagogie
Intitulé du poste
Enseignant MANAGEMENT HOTELIER ET RESTAURATION / TECHNIQUES DE RESTAURANT H/F H/F
Missions
Vous souhaitez transmettre votre expertise et accompagner les étudiants vers l'excellence dans un environnement d'enseignement supérieur reconnu ?
FERRANDI Paris - Campus de Rennes, école de la gastronomie, de l'hôtellerie et du management, recrute un(e) Enseignant(e) en management hôtelier et restauration!
Lieu : Rennes
Type de contrat : CDD de 12 mois
Date de début : fin aoøt 2026
Rémunération : de 36K€ à 37.7K€ brut annuel sur 13 mois
Vos missions :
Enseignement
Vous préparez et dispensez vos enseignements conformément aux référentiels pédagogiques des formations.
Vous élaborez les progressions pédagogiques et adaptez vos méthodes d'enseignement aux profils des étudiants et à leur parcours en entreprise.
Vous concevez des supports de cours et développez une pédagogie innovante favorisant la réussite des étudiants.
Vous gérez les groupes qui vous sont confiés dans un climat propice aux apprentissages et veillez au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de vie collective.
Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes pédagogiques afin de garantir la qualité des formations.
Vous participez au développement de projets pédagogiques et à la mise en œuvre de dispositifs innovants.
Évaluation des étudiants
Vous élaborez les évaluations, corrigez les travaux et appréciez la progression des étudiants.
Vous participez, selon les besoins, aux entretiens de sélection des candidats.
Vous prenez part aux réunions pédagogiques organisées par le campus.
Accompagnement des étudiants
Vous assurez le suivi pédagogique des étudiants, notamment dans le cadre de missions de référent.
Vous réalisez, lorsque nécessaire, des visites en entreprise et rédigez les comptes rendus associés.
Vous veillez à la cohérence entre les missions confiées aux étudiants en entreprise et les objectifs de leur formation.
Vie du campus et rayonnement
Vous participez activement à la vie du campus et aux projets collectifs.
Vous contribuez aux actions de promotion de l'école (journées portes ouvertes, salons, événements...).
Vous représentez FERRANDI Paris - Campus de Rennes auprès des entreprises partenaires et participez au développement de son réseau.
Vous appliquez les procédures internes et contribuez au bon fonctionnement de l'établissement.
Profil recherché
Votre profil :
Connaissances et compétences techniques
Diplôme de niveau Bac +5.
Une expérience dans l'enseignement supérieur, idéalement auprès de publics BTS et Bachelor, est appréciée.
Excellente maîtrise du français à l'écrit comme à l'oral.
La maîtrise de l'anglais constitue un atout.
Bonne maîtrise des outils bureautiques, de l'environnement Windows et de Moodle.
Savoir-faire
Concevoir et animer des enseignements de qualité.
Évaluer les acquis des étudiants et assurer leur progression.
Utiliser des méthodes pédagogiques innovantes.
Accompagner les étudiants dans leur parcours académique et professionnel.
Renseigner les outils administratifs et pédagogiques.
Savoir-être
Excellent relationnel et goøt du contact avec les étudiants.
Sens de la pédagogie et de la transmission.
Esprit d'équipe et coopération.
Dynamisme, curiosité et créativité.
Rigueur, méthode et sens de l'organisation.
Proactivité et engagement dans le développement du campus.
Type de contrat
CDD
Forfait jour
Non
Durée du contrat (en mois)
12
Temps de travail
Temps plein
Date de prise de fonction souhaitée
24/08/2026
Informations supplémentaires
Catégorie socio professionnelle
Agent de maîtrise
Déplacement
occasionnel
Télétravail
Non
Fourchette de salaire brut annuel minimum et maximum (K€)
de 36K€ à 37.7K€
Avantages
Ce que nous offrons
Mutuelle prise en charge à 70 % par l'employeur
Transport en commun pris en charge à 75 % par l'employeur
Titres restaurant
CSE
Localisation du poste
Localisation du poste
France, Bretagne, Ille et Vilaine (35)
Lieu de travail
Campus FERRANDI à Rennes
Critères candidat
Niveau d'études
Master ou MBA
Expérience requise
Minimum 5 ans
