Publiée 3 juillet 2026
REPONSABLE METHODES RESTAURATION NH/F - CRETEIL(94)
Derichebourg Interim
Créteil, Île-de-France 94000, France
CDI
PRÉSENTATION GÉNÉRALE
Rejoignez le Cabinet Derichebourg Talents au sein de notre filliale Derichebourg Intérim & Recrutement ! Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités. Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI. Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent ! Rejoignez-nous !
RÉMUNÉRATION & AVANTAGES
Contrat : CDI Localisation : Créteil Package global : entre 75 K€ et 80 K€ (13e mois et primes inclus)
PROFIL RECHERCHÉ
Leader fédérateur, expert en méthodes et process, avec une vision stratégique et une envie de faire bouger les lignes.
• Formation : Bac+4/5 en ingénierie agroalimentaire, restauration collective, qualité ou équivalent.
• Expérience : 5 à 10 ans dans la restauration collective ou santé, avec une expertise en méthodes, process et amélioration continue.
• Leadership : capacité à fédérer, à piloter une équipe et à travailler en transversal.
• Vision stratégique : compréhension des enjeux RSE, nutrition, digitalisation. Nos postes sont accessibles aux personnes en situation de handicap. Compétences clés Hard Skills
• Maîtrise des processus de production en restauration collective.
• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Expertise en outils de chiffrage et menus (HELIOS).
• Compétences en gestion de projet et amélioration continue (Lean, Kaizen).
• Bonne compréhension des enjeux nutritionnels et réglementaires. Soft Skills - Leadership collaboratif : capacité à embarquer et motiver une équipe pluridisciplinaire. - Communication claire et pédagogique : vulgariser les méthodes pour les équipes terrain et les interlocuteurs internes. - Esprit analytique et sens des priorités : savoir arbitrer et prendre des décisions basées sur les données. - Adaptabilité et gestion du changement : évoluer dans un environnement en transformation. - Orientation client interne et écoute active : comprendre les besoins des gérants et des équipes commerciales. - Capacité à créer des synergies et à puiser dans la transversalité : savoir mobiliser les expertises d'Elior Restauration France pour enrichir les pratiques, malgré la séparation des BU.
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RÉMUNÉRATION & AVANTAGES
Contrat : CDI Localisation : Créteil Package global : entre 75 K€ et 80 K€ (13e mois et primes inclus)
PROFIL RECHERCHÉ
Leader fédérateur, expert en méthodes et process, avec une vision stratégique et une envie de faire bouger les lignes.
• Formation : Bac+4/5 en ingénierie agroalimentaire, restauration collective, qualité ou équivalent.
• Expérience : 5 à 10 ans dans la restauration collective ou santé, avec une expertise en méthodes, process et amélioration continue.
• Leadership : capacité à fédérer, à piloter une équipe et à travailler en transversal.
• Vision stratégique : compréhension des enjeux RSE, nutrition, digitalisation. Nos postes sont accessibles aux personnes en situation de handicap. Compétences clés Hard Skills
• Maîtrise des processus de production en restauration collective.
• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Expertise en outils de chiffrage et menus (HELIOS).
• Compétences en gestion de projet et amélioration continue (Lean, Kaizen).
• Bonne compréhension des enjeux nutritionnels et réglementaires. Soft Skills - Leadership collaboratif : capacité à embarquer et motiver une équipe pluridisciplinaire. - Communication claire et pédagogique : vulgariser les méthodes pour les équipes terrain et les interlocuteurs internes. - Esprit analytique et sens des priorités : savoir arbitrer et prendre des décisions basées sur les données. - Adaptabilité et gestion du changement : évoluer dans un environnement en transformation. - Orientation client interne et écoute active : comprendre les besoins des gérants et des équipes commerciales. - Capacité à créer des synergies et à puiser dans la transversalité : savoir mobiliser les expertises d'Elior Restauration France pour enrichir les pratiques, malgré la séparation des BU.
