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Publiée 4 juillet 2026

Coordinateur Qualité/Hygiène, Sécurité et Environnement H/F

Api Restauration
Mondeville, Île-de-France 14120, France CDI

API Restauration , créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 13000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Sous la supervision du Responsable QSE, nous recherchons un Coordinateur Qualité/Hygiène, Sécurité et Environnement itinérant H/F couvrant le périmètre suivant : Basse Normandie (Manches (50), Calvados(14)) et Haute Normandie (Seine Maritime (76)).

-> Expérience impérative en agro-alimentaire ou en restauration collective ou en grande et moyenne distribution

-> Expérience impérative en qualité/hygiène de l'alimentaire

-> Pas d'expérience particulière requise en management de la sécurité (formation interne possible)

Vos missions :

> Qualité/hygiène :
  • le suivi qualité et hygiène des sites de restauration collective (audits internes)
  • le suivi et la mise à jour des dossiers d'agrément des cuisines centrales
  • le suivi des plans d'actions suite aux contrôles de l'administration sanitaire (audits externes) et audits clients
  • la participation à la gestion des non-conformités produits
  • l'accompagnement et la sensibilisation des équipes sur site et régionales

> Sécurité :
  • la réalisation des analyses de dangers en matière de sécurité (documents uniques, plan de prévention, protocole sécurité...) sur les sites de restauration collective
  • l'engagement de plans d'améliorations
  • la sensibilisation et l'information auprès du personnel (accueil sécurité des nouveaux salariés, animations sécurité ex : causeries,...)
  • la participation aux enquêtes suite à des accidents ou maladies professionnelles


Nous recherchons :

-> Licence professionnelle orientée qualité et sécurité alimentaire exigée (BAC+3)

-> Connaissances en HACCP, microbiologie alimentaire

-> Vous êtes dynamique, rigoureux, autonome, organisé et doté d'un excellent relationnel et d'une capacité à rendre compte.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :
  • Temps complet
  • Interventions sur les départements 50, 14, 76
  • 10 jours de RTT/ an par rapport aux déplacements
  • Du lundi au vendredi inclus
  • Télétravail 1 jour par semaine
  • Poste basé sur : soit l'agence de Mondeville (région Basse Normandie) ou Mont-Saint-Aignan (région Haut Normandie)
  • Poste à pourvoir dès que possible

Vos avantages :
  • Rémunération brute mensuelle selon profil (entre 2100/2200 € brut)
  • Véhicule de service (boîte manuelle) + carte essence + badge télépéage
  • Repas déjeuner fourni (avantage nature)
  • Prime de résultat possible jusqu'à 1200 € par an
  • 13 ème mois à l'issue d'un an
  • Statut agent de maîtrise
  • Participation aux bénéfices de l'entreprise
  • Comité d'Entreprise dynamique
  • Mutuelle
  • Prévoyance
  • Ordinateur portable
  • Téléphone portable
  • Formation au sein de notre Institut Culinaire de Paris


Envoyez-nous votre candidature !

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Métier Support siège-agences Poste Technicien qualité H/F Localisations Mondeville, Mont-Saint-Aignan Type de contrat CDI Salaire brut (mensuel / an / fourchette) 2100 - 2200 Temps de travail Temps plein Expérience 2 à 5 ans

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