Employé polyvalent de restauration F/H

Description de l'entreprise

Midi et Demi est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d'une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d'entreprise, l'événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l'entreprise est implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie, Maine-et-Loire, Vendée, Pays de la Loire) ainsi qu'en région parisienne. Aujourd'hui, elle s'appuie sur un réseau de 31 restaurants et un pôle traiteur événementiel.

Notre concept culinaire repose sur des engagements forts : une cuisine maison, des produits bruts, frais et de saison, soigneusement travaillés sur place par nos équipes. Chaque plat est pensé pour allier gourmandise, équilibre et respect des produits.

Rejoindre Midi et Demi, c'est intégrer un collectif d'hommes et de femmes partageant des valeurs communes : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C'est faire autrement, avec l'envie de bien faire, dans une entreprise où l'on vit avant tout l'humain.

C'est aussi évoluer dans un environnement qui valorise l'autonomie, la créativité, et la prise d'initiative, porté par un management de proximité attentif et bienveillant.

Description du poste
Employé polyvalent de restauration (H/F) - CDD du 31 aoøt au 4 septembre 2026

Nous recherchons un(e) Employé(e) polyvalent(e) de restauration en CDD du 27 aoøt au 4 septembre 2026 pour rejoindre notre restaurant d'entreprise situé à Saint-Grégoire.

Vous intégrerez une équipe conviviale et participerez principalement à la réalisation des desserts et pâtisseries maison pour un restaurant servant en moyenne 90 à 100 couverts par jour.
Horaires

• Du lundi au vendredi
• 8h00 à 15h30, avec 30 minutes de pause
• Poste en continu (sans coupure)

Votre mission

Votre objectif sera de garantir la qualité gustative de nos préparations et de contribuer à la satisfaction quotidienne de nos convives.

Au quotidien, vous serez amené(e) à :

• Préparer et réaliser des desserts maison selon les recettes et les standards de l'entreprise (mousses au chocolat, crèmes brølées, panna cottas, salades de fruits, compotes, etc.).
• Confectionner des pâtisseries maison (cakes, tartes, gâteaux...).
• Participer à la production du salad'bar.
• Assurer la mise en place des linéaires et leur réapprovisionnement.
• Participer au service auprès des convives.
• Maintenir un espace de travail propre et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Veiller à une présentation soignée et attractive des desserts.
• Réaliser votre production dans le respect des objectifs de coøts fixés par l'entreprise.
• Respecter les délais de fabrication afin d'assurer la disponibilité des préparations au moment du service.
• Transmettre à votre manager les besoins en matières premières pour les commandes hebdomadaires.
• Participer au nettoyage et à la remise en état des locaux et du matériel.

Profil recherché

Compétences :

• Connaissance des techniques de base en cuisine et des règles d'hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
• Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches.
• Sens de l'organisation et rigueur.
• Polyvalence.

Qualités personnelles :

• Dynamisme et réactivité.
• Bonne présentation et hygiène irréprochable.
• Ponctualité et assiduité.
• Sens du service et de la satisfaction client.

Le cadre de travail

La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas) !

Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux)

Une adéquation vie professionnelle et personnelle possible sans coupure ni week-end travaillé

Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.

Réf: 31a10530-7245-411f-a935-e5e7b696fe16