Gestionnaire de production Ingénieur Labo. & Procédés Fabrication (H/F)

Manpower CABINET DE RECRUTEMENT recherche pour son client, un Ingénieur Laboratoire & Procédés de Fabrication (H/F).

Contexte :
Nous recherchons un(e) Ingénieur(e) Laboratoire & Procédés de Fabrication pour accompagner le développement d'une activité de traitement des vins et de fabrication de boissons aromatisées à base de vin.

Vos missions

Vous êtes passionné(e) par les procédés industriels, l'analyse laboratoire et l'amélioration continue ? Vous souhaitez rejoindre un environnement technique stimulant au cœur de la production vitivinicole ?

Au sein de l'équipe Production et en étroite collaboration avec les différents services, vous assurez le suivi analytique des vins et boissons, le contrôle des procédés industriels ainsi que le développement de nouveaux produits.

À ce titre, vous serez notamment en charge de :

• Réaliser les analyses œnologiques et physico-chimiques nécessaires au suivi de la production.
• Effectuer les prélèvements et assurer la traçabilité des analyses.
• Contrôler les procédés de désalcoolisation, filtration, stabilisation et fabrication.
• Participer au démarrage et au suivi des nouveaux équipements industriels.
• Rédiger et mettre à jour les procédures, modes opératoires et documents qualité.
• Assurer le suivi des essais industriels et des projets de Recherche & Développement.
• Participer au développement et à la validation de nouvelles recettes.
• Gérer les approvisionnements et les stocks de produits œnologiques, d'hygiène et de nettoyage.
• Garantir la conformité des produits et participer aux audits qualité.
• Analyser les non-conformités et contribuer aux actions d'amélioration continue.

• CDI
• Rattachement au Responsable Production
• Missions variées associant laboratoire, procédés industriels, qualité et R&D
• Environnement dynamique en forte croissance
• Participation active à des projets de développement et d'amélioration continue