Chef de rayon poisson (H/F)

Rejoignez un commerce où la fraîcheur, le service client et la performance font la différence !
Professionnel(le) de la poissonnerie et manager de terrain, vous souhaitez prendre la responsabilité d'un rayon stratégique et contribuer activement à sa réussite commerciale ?
Nous recherchons notre futur(e) Manager de Rayon Poissonnerie H/F, capable de conjuguer expertise métier, management d'équipe et sens du commerce pour offrir à nos clients une expérience de qualité au quotidien.

Vos missions

En véritable entrepreneur(se) de votre rayon, vous pilotez l'ensemble de l'activité poissonnerie et êtes garant(e) de sa performance économique, de la qualité des produits proposés et de la satisfaction client.
À la tête d'une équipe d'environ 10 collaborateurs, vous animez votre secteur avec enthousiasme et exigence afin d'atteindre les objectifs fixés tout en garantissant l'excellence opérationnelle.
Vos principales responsabilités
Piloter la performance commerciale du rayon

• Développer le chiffre d'affaires et la rentabilité du rayon.
• Analyser les indicateurs de performance et mettre en œuvre les plans d'actions adaptés.
• Assurer la gestion commerciale dans le respect de la politique de l'enseigne.

• Encadrer, animer et faire grandir une équipe de 7 collaborateurs.
• Organiser l'activité quotidienne et optimiser les ressources.
• Fédérer l'équipe autour des objectifs et garantir un climat de travail positif.

• Réaliser les achats et les commandes.
• Optimiser la gestion des stocks afin de limiter les ruptures et la démarque.
• Garantir la disponibilité des produits tout en maîtrisant les coûts.

• Veiller à la fraîcheur, à la qualité et à la traçabilité des produits de la mer.
• Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de réglementation en vigueur.
• Contrôler la bonne tenue du rayon et assurer une présentation attractive des produits.

• Les techniques de préparation, découpe et transformation des produits de la mer.
• La gestion commerciale d'un centre de profit.
• Le management et l'animation d'équipe.
• Les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.

• Votre sens du commerce et du service client.
• Votre leadership naturel.
• Votre rigueur et votre organisation.
• Votre esprit d'équipe.
• Votre capacité à mobiliser et faire progresser vos collaborateurs.
• Votre goût du challenge et de la performance.