Cuisinier (H/F)

Manpower TOULON HOTELLERIE RESTAURATION recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Cuisinier (H/F)

Vos missions

Au sein de la brigade de cuisine et sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participez activement à la préparation des repas servis aux vacanciers dans le respect des standards de qualité de l'établissement.

Production culinaire

• Préparer et réaliser les recettes selon les fiches techniques
• Élaborer les entrées, plats chauds, garnitures et desserts selon votre poste
• Assurer les cuissons et le dressage des préparations
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des plats servis
• Participer au réassort des buffets durant les services

• Préparer et organiser votre poste de travail avant chaque service
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés
• Participer à la réception et au stockage des marchandises
• Optimiser l'utilisation des matières premières afin de limiter le gaspillage alimentaire

• Appliquer rigoureusement les normes HACCP
• Maintenir les locaux et le matériel dans un parfait état de propreté
• Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer aux opérations de nettoyage et de rangement en fin de service

• Formation en cuisine (CAP/BEP Cuisine ou équivalent)
• Première expérience réussie sur un poste similaire appréciée
• Bonne maîtrise des techniques culinaires de base
• Rigueur, autonomie et sens de l'organisation
• Esprit d'équipe et capacité d'adaptation
• Réactivité et efficacité dans un environnement dynamique

• Compte Épargne Temps (CET) rémunéré à 8 %
• Accès aux avantages du Comité d'Entreprise (CE)
• Gestion simplifiée de vos missions via l'application mobile Manpower
• Accompagnement personnalisé par votre agence Manpower Toulon Hôtellerie-Restauration
• Agence ouverte sans rendez-vous du lundi au vendredi