Professeur de cuisine (H/F)

Brand description

Rejoindre la Chambre de Métiers et de l'Artisanat d'Ile de France c'est à la fois s'investir et participer au développement de l'économie de proximité avec les artisans et concourir à la réussite des Jeunes en leur apprenant un métier.

En postulant à la CMA-IDF vous évoluerez dans un environnement dynamique et innovant porté par le sens du service. Vous intégrerez un établissement public où les valeurs de transmission, d'engagement et de proximité sont mises à l'honneur.

Enfin par vos compétences et votre savoir-être, vous prendrez une part active dans nos engagements en faveur de nos responsabilités sociales et environnementales.

La CMA Ile-de-France en quelques chiffres clés :

• 1000 collaborateurs
• 12 antennes
• 10 centres CMA FORMATION
• 5800 apprentis formés

Job description

Nous recherchons pour la rentrée 2026/2027, un Professeur de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe pédagogique au sein de notre centre de formation CMA FORMATION Cergy-Pontoise.

Sous l'autorité de la Directrice de CMA FORMATION Cergy, vous serez en charge de la préparation et de l'animation des séquences pédagogiques.

Vos missions :

• Concevoir les programmes, construire les outils pédagogiques adaptés au métier préparé, au référentiel examen et à la complémentarité centre de formation/entreprises
• Préparer et animer les séquences pédagogiques
• Evaluer le travail de l'apprenant(e) en cours de séquence pédagogique et en annotant les travaux
• Participer aux évaluations et examens
• Assurer les échanges et la communication entre CMA Formation, l'entreprise et la famille
• S'acquitter des tâches administratives et de concertation en rapport avec l'activité pédagogique

Profile description

Et si c'était vous ?

Titulaire d'un Bac Pro restauration "option cuisine", d'un BP et/ou d'un BTS cuisine, vous justifiez de 5 ans d'expérience minimum en cuisine et une expérience dans l'enseignement est souhaitée.

Vos atouts pour réussir sur ce poste :

SAVOIR

• Discipline enseignée (réglementation, environnement institutionnel, techniques, procédures, actualités, etc.)
• Programmes et référentiels des formations dispensées
• Environnement, enjeux et organisation des CFA
• Psychologie et sociologie de l'adolescent

SAVOIR FAIRE

• Concevoir un programme de formation / pédagogique adapté
• Encadrer des apprentis
• Evaluer une activité, une action, un résultat
• Transmettre des connaissances et des compétences
• Mener une veille réglementaire et/ou technique
• Techniques d'animation et de gestion de groupes

SAVOIR ETRE

• Sens de l'initiative
• Créativité
• Sens de la pédagogie
• Maîtrise de soi

Ce que nous proposons :

• Accompagnement pédagogique à la prise de poste
• CDD de 12 mois (renouvelable) à partir du 31/08/2026
• Contrat de 35 heures hebdomadaire dont 22 heures de face à face pédagogique
• Statut Cadre - 39 semaines de formation et 13 semaines de congés
• Rémunération sur 13 mois
• Mise à disposition d'un ordinateur portable
• Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 60% par l'employeur
• Prise en charge du titre Navigo à hauteur de 75% par l'employeur
• Self pour les repas du midi sur site