CHEF DE RANG SERVICE SOIR_RIVAGE HOTEL

Vous souhaitez travailler au sein d'une équipe jeune et dynamique, dans un hôtel de luxe situé dans une ville attractive et touristique, et qui en plus offre de nombreux avantages à ses collaborateurs, alors lisez ce qui suit !

Rivage Hotel & Spa est un hôtel 4* situé sur les bords du lac d'Annecy et appartient au groupe Best Mont Blanc.

L'établissement propose 123 somptueuses chambres, un restaurant signé par le chef Juan Arbelaez, un bar et le plus grand spa de la ville.

Dans le cadre de l'exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :

• Assurer l'ouverture du restaurant
• Assurer le bon déroulement du service
• Etre en charge des clients de son rang : de l'arrivée des clients à leur départ
• Assurer la fidélisation et la satisfaction des clients de son rang
• Tenir le rôle de médiateur lors de problèmes mineurs avec les clients
• Préparer la mise en place de la salle
• Dresser les tables en respectant les règles de service
• Accueillir, conseiller, prendre les commandes des clients
• Connaître parfaitement la carte
• Servir les clients
• Préparer et servir les boissons commandées par les clients
• Encaisser les clients
• Driver ses subordonnés durant le service (commis de salle)
• Débarrasser et nettoyer les tables
• Assurer la fermeture et le nettoyage du restaurant après le service
• Participer à l'entretien général de l'établissement
• S'assurer de l'état des stocks tout le long du service en se référant à ses supérieurs
• Réceptionner et ranger les livraisons liquides
• Faire part de remarques pertinentes (ruptures produits..) à ses supérieurs
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

PROFIL :

• Passionné(e) par le secteur de la restauration
• Expérience sur un poste similaire
• Excellent relationnel et esprit d'équipe
• Organisation et rigueur
• Sens du détail
• Rapidité et disponibilité

Nous offrons un ensemble complet d'avantages qui comprend:

• Horaires en continu
• Adhérent à Wiismile avec des réductions sur plus de 5000 enseignes et un abondement individuel d'œuvres sociales.
• Intéressement annuel sur les résultats du Groupe
• Tarifs de nuits et repas à prix réduit, dans les hôtels et restaurants du Groupe
• Remise dans les points de vente F&B & Spa
• Des repas pendant le service
• 2 jours de repos consécutifs
• Une salle de fitness 7/7
• Prise en charge 50% du titre de transport