Responsable Brasserie H/F

Informations générales

Responsable Brasserie H/F

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VOTRE RÔLE ET MISSIONS :

Dans le cadre d'une ouverture de site, nous recherchons un responsable Brasserie H/F

Le site comprend :

• Un self réalisant jusqu'à 2000 couverts/jour
• Une brasserie
• Un corner Foodchéri
• 7 points de restauration
• 2 cafétérias

Vos missions :

Rattaché(e) au Responsable de Site, vous pilotez l'activité de la brasserie et veillez au bon déroulement du service au quotidien.

À ce titre, vous :

• Organisez et animez l'activité de la brasserie.
• Encadrez, accompagnez et développez votre équipe.
• Garantissez une qualité de service irréprochable et une expérience client conviviale.
• Veillez au respect des standards de qualité, d'hygiène (HACCP) et de sécurité.
• Assurez la gestion opérationnelle de votre activité (commandes, stocks, indicateurs de performance).
• Participez à la mise en place du site et contribuez à son amélioration continue.

VOTRE PROFIL

• Vous justifiez d'une expérience réussie en management dans la restauration commerciale, collective ou l'hôtellerie.
  
  Vous êtes reconnu(e) pour :
• Votre leadership et votre sens du terrain.
• Votre goût du service client.
• Votre capacité à fédérer et accompagner une équipe.
• Votre organisation et votre réactivité.
• Votre maîtrise des normes HACCP.
• Une expérience dans l'ouverture d'un établissement ou la conduite de projets constitue un véritable atout.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
• Amplitudes horaires : 7h - 15h du lundi au vendredi
• Date de prise de poste: Octobre / novembre 2026
• Avantages : 13eme mois, RTT, 50% de prise en charge des transports en commun, mutuelle de base gratuite,
• Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre CONTACT :

Votre Interlocuteur : Jessica TAVARES

Ses coordonnées : 06 19 41 73 41 - [email protected]

Rattachement Hiérarchique : TAVARES Jessica

Date de parution : 22/07/2026

Référence de l'offre : 2026-52105

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1er employeur privé français
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