Adjoint(e) de site en restauration d'entreprise H/F

Description du poste

Poste

Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration - Responsable sur site

Intitulé du poste

Adjoint(e) de site en restauration d'entreprise H/F

Type de contrat

CDI

Statut

Agent de Maitrise (h/f)

Temps complet/partiel

Temps Complet

VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS :

Dans le cadre de notre développement commercial, nous recrutons un(e) Adjoint(e) d'Exploitation.
Rattaché(e) au Directeur d'Exploitation, vous participez au pilotage global d'un ensemble d'activités de restauration et contribuez au bon fonctionnement quotidien des différents sites.

Votre environnement
Vous pilotez un ensemble d'activités de restauration représentant près de 900 repas servis chaque jour, composé de :

• 3 restaurants self-service proposant une offre commune pour environ 800 couverts/jour (120, 250 et 430 couverts).
• 1 cafétéria réalisant environ 100 repas par jour.
• Un club de restauration haut de gamme, proposant des prestations de prestige et un niveau d'exigence comparable à celui de la restauration étoilée
• Une activité de room service et de prestations spécifiques : petits-déjeuners, plateaux repas, encas de voyage, réceptions et événements internes.

L'activité est répartie sur 3 sites situés dans un périmètre géographique proche, facilitant les déplacements et le pilotage multisites.

Vos missions

Au quotidien, vous :

• Secondez le Directeur d'Exploitation dans le pilotage global du contrat.
• Assurez son relais auprès des équipes et des interlocuteurs internes en son absence.
• Gérez les commandes et le suivi administratif des fournisseurs.
• Réalisez les clôtures de fin de mois et le suivi des indicateurs d'activité.
• Assurez le suivi des mains courantes et des différentes procédures administratives.
• Établissez les devis et participez au suivi des prestations complémentaires.
• Contribuez à l'élaboration et au suivi des plannings.
• Assurez la gestion administrative du personnel (contrats, suivi RH, intégration).
• Participez aux actions de recrutement et aux démarches de fidélisation des collaborateurs.
• Veillez à la bonne application des process et à la fluidité de l'organisation quotidienne.

NOTRE PROPOSITION :

• Localisation : Secteur Brestois
• Date de prise de poste : 1er janvier 2027
• Statut : Agent de maîtrise
• Rémunération : 2 800 € brut mensuel selon profil
• Horaires : du lundi au vendredi
• Avantages : 13ème mois, 10 RTT, CSE, mutuelle de base gratuite
• Vous bénéficiez également d'un parcours de formation personnalisé et de perspectives d'évolution au sein du Groupe.

Rejoignez une entreprise en pleine dynamique de développement et contribuez à la réussite d'un projet ambitieux au sein d'un environnement stimulant et diversifié.

VOTRE APPORT :

Vous disposez d'une première expérience réussie dans une fonction de coordination, d'exploitation ou d'assistanat de gestion au sein d'un environnement exigeant.

Vous êtes reconnu(e) pour :

• Votre aisance avec les outils informatiques et les logiciels de gestion.
• Votre capacité d'adaptation et votre agilité face à des activités variées.
• Votre sens de l'organisation et de la rigueur.
• Votre autonomie et votre réactivité.
• Votre capacité à gérer plusieurs sujets simultanément.
• Votre excellent relationnel et votre esprit d'équipe.
• Une fibre managériale serait un véritable atout pour évoluer sur ce poste.

Localisation du poste

Localisation du site

Bretagne, Finistère (29)

Ville

Brest

Suivi par

Nom

HIBLOT

Prénom

KARINE

Email

[email protected]

Demandeur

Rattachement sur l'Envie d'Evoluer

GUY PETIT