Publiée 30 juillet 2026
Charcutier - CDI F/H
Les Grands Buffets
Narbonne, Occitanie 11100, France
CDI
A PROPOS DE NOUS
Le Restaurant Les Grands Buffets à Narbonne est reconnu comme la vitrine mondiale de la cuisine d'Auguste Escoffier et héberge le plus grand plateau de fromages au monde. Depuis plus de trente cinq ans, Les Grands Buffets rend accessible à tous le luxe, la tradition culinaire française et les arts de la table les plus classiques.
Offrir aux clients une expérience culinaire digne d'un palace implique le recrutement de collaborateurs impliqués et motivés à tous les postes.
Alors si vous partagez cette envie d'excellence, rejoignez-nous !
VOTRE MISSION PARMI NOUS
Nous recherchons pour notre restaurant un(e) Charcutier(ère).
Au sein de notre restaurant, sous l'autorité du Chef exécutif et de son adjoint, vous serez en charge :
- De la fabrication des produits de la gamme charcuterie (quiches, pâtés, terrines...)
- De la gestion de la totalité de la chaine : depuis la gestion des commandes, l'approvisionnement, le stockage, la mise en place, la participation aux services, et le repli
- De la préparation en amont des produits présentés sur les buffets
VOTRE PROFIL
Exigences :
Avantages :
Nous vous proposons un CDI, avec un intéressement trimestriel, mutuelle d'entreprise, repas offerts et avantages du Comité d'Entreprises.
Si vous êtes motivé, passionné par la restauration et prêt à relever ce défi, nous vous invitons à présenter votre candidature dès aujourd'hui. Une expérience dans la restauration est requise.
Nous avons hâte de vous connaitre et de vous accueillir dans une de nos équipes pour partager avec vous notre passion.
Réf: ee42cee3-3edc-4d85-adaa-421ef2c475d0
Le Restaurant Les Grands Buffets à Narbonne est reconnu comme la vitrine mondiale de la cuisine d'Auguste Escoffier et héberge le plus grand plateau de fromages au monde. Depuis plus de trente cinq ans, Les Grands Buffets rend accessible à tous le luxe, la tradition culinaire française et les arts de la table les plus classiques.
Offrir aux clients une expérience culinaire digne d'un palace implique le recrutement de collaborateurs impliqués et motivés à tous les postes.
Alors si vous partagez cette envie d'excellence, rejoignez-nous !
VOTRE MISSION PARMI NOUS
Nous recherchons pour notre restaurant un(e) Charcutier(ère).
Au sein de notre restaurant, sous l'autorité du Chef exécutif et de son adjoint, vous serez en charge :
- De la fabrication des produits de la gamme charcuterie (quiches, pâtés, terrines...)
- De la gestion de la totalité de la chaine : depuis la gestion des commandes, l'approvisionnement, le stockage, la mise en place, la participation aux services, et le repli
- De la préparation en amont des produits présentés sur les buffets
VOTRE PROFIL
Exigences :
- Expérience en laboratoire de fabrication de produits charcutiers est demandée. Idéalement, titulaire d'une formation de boucher, charcutier ou traiteur.
- Parfaite connaissance des produits tripiers et charcutiers, des points cuisson et de la pratique du sous vide.
- Passion pour la restauration et désir d'apprendre.
- Capacité à travailler efficacement en équipe.
- Flexibilité horaire, y compris les soirs et les week-ends.
Avantages :
- Rémunération moyenne nette de 2072.69€/mois, intéressement compris.
- Formation assurée sur place par une équipe expérimentée.
- Opportunités d'avancement professionnel dans l'entreprise.
- Environnement de travail stimulant et convivial.
- Aides à la mobilité : Logement possible durant la période d'essai, participation aux frais de déménagement et remboursement des frais de transport engagés pour l'entretien d'embauche.
Nous vous proposons un CDI, avec un intéressement trimestriel, mutuelle d'entreprise, repas offerts et avantages du Comité d'Entreprises.
Si vous êtes motivé, passionné par la restauration et prêt à relever ce défi, nous vous invitons à présenter votre candidature dès aujourd'hui. Une expérience dans la restauration est requise.
Nous avons hâte de vous connaitre et de vous accueillir dans une de nos équipes pour partager avec vous notre passion.
Réf: ee42cee3-3edc-4d85-adaa-421ef2c475d0
