Manpower BOULOGNE SUR MER recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire,
un(e) Fileteur (H/F)Vos missions
- Réaliser le filetage de différents types de poissons dans le respect des techniques professionnelles.
- Assurer la découpe, le parage, l'écaillage et le désarêtage avec précision.
- Contrôler la qualité des produits : fraîcheur, calibrage, aspect.
- Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité et les normes HACCP.
- Maintenir un poste de travail propre et organisé.
Votre profil
- Vous maîtrisez le filetage de poissons et les techniques de coupe.
- Vous êtes rigoureux(se), rapide et avez une bonne dextérité manuelle.
- Une première expérience en mareyage, poissonnerie ou industrie agroalimentaire est fortement appréciée.
